根据一项适合年轻男性的小型但有趣的新研究,在运动前不吃早餐可能会减少我们在剩下的时间内吃多少。
该研究发现,在早期锻炼之前吃饭或省略一餐的选择可能会影响我们在一天中的其余时间与食物的关系,以复杂的,有时是意想不到的方式。
当然,体重管理是我们这个时代最重要的公共和私人健康问题之一中国风格网stylechina.com。但是,运动在帮助人们维持,失去或在某些情况下增加体重方面的作用是有问题的。运动会消耗卡路里,但在过去的许多研究中,开始新运动计划的人并没有像预期的那样减轻体重,因为他们经常通过以后进食或减少运动来补偿运动时使用的能量。
这些补偿通常是微妙和无意的,表明我们的大脑正在接收内部公报,详细说明我们在最后一次训练中使用了多少能量,并作为回应,发出增加饥饿或减少我们移动欲望的生物信号。我们乐于助人的大脑不希望我们维持能源短缺和饥饿。
以前的研究表明,进食和运动的许多方面可以影响人们在锻炼期间消耗的卡路里的补偿程度,包括锻炼的类型和长度以及锻炼者的健康和体重。
跳过或吃早餐也很重要。当我们吃饭时,我们的身体依赖这些食物中的碳水化合物作为主要能量来源。这些碳水化合物中的一些储存在我们体内,但与脂肪储存相比,那些碳水化合物的内部储存量很小。一些研究人员认为,我们的大脑可能会特别注意碳水化合物水平的任何降低,并急于更换它们。
这就是早餐的来源。如果我们在早上不吃东西,我们没有运动期间可用于燃料的膳食的卡路里,而是依赖 - 并减少 - 我们的内部碳水化合物储存,以及我们的一些脂肪。
一些研究人员推测,我们可能会在以后结束过度补偿,摄入的热量超过我们在锻炼期间燃烧的卡路里,并削弱我们维持或减轻体重的努力。
但这种可能性尚未得到调查。因此,对于4月份发表在“营养学杂志”上的新研究,来自英国巴斯大学和其他机构的科学家决定更密切地关注早餐和运动如何相互作用。
他们首先招募了12名健康,活跃的年轻男性,并要求他们在三个独立的早晨向大学的运动实验室报到。一天早上,男人们吃了一顿丰盛的430卡路里的燕麦粥,休息了好几个小时。
另一个早晨,他们吞下同样的粥,然后适度骑自行车一小时。
在第三次访问时,他们跳过粥但是骑自行车,直到午餐才吃完。
每次,男人们都会在午餐时间留在实验室里,按照他们的意愿一样多吃或少吃。科学家们还将男士食品篮带回家,要求他们只从篮子里吃东西并返回未吃的部分,这样研究人员就可以追踪他们每天的卡路里。他们还使用呼吸面罩和数学公式估算他们的24小时能量消耗。
然后科学家比较了数字,他们没有预测到一些结果。
最令人惊讶的是,当他们吃完早餐然后坐下来时,他们的能量过剩最多,当天消耗的卡路里比他们燃烧的热量高出490多。
然而,当他们倒下粥然后锻炼时,他们保持精确的能量平衡,燃烧和消耗几乎完全相同的卡路里数量。
当他们在运动前吃早餐时,他们的饮食变得最有趣。在那天的骑行过程中,他们大概已经耗尽了大部分身体储存的碳水化合物,这些男人在午餐时似乎很贪吃,消耗的卡路里比其他任何一次实验室都要多。
但随后他们的饮食结束了,并且在一天结束时,他们保持了近400卡路里的能量缺乏,这意味着他们补充了他们在骑行时燃烧的少量卡路里。
巴斯大学的高级讲师哈维尔·冈萨雷斯(Javier Gonzalez)表示,这些研究结果对那些希望运动控制体重的人有意义。他们建议早上空腹锻炼可能不会促使我们以后吃得过饱,反而会导致卡路里缺乏。
他说,如果这种情况持续超过一次锻炼和单日,我们可能会减肥。
尽管如此,这项研究很短暂,只涉及健康,年轻人早餐吃燕麦片。我们这些早期,超重,变形,雌性或燕子蛋和培根在早上的结果是否具有可比性仍然未知。
这也没有解释为什么那些在运动前不吃早餐的男性整天都没有继续食用,但很可能大脑关于更换丢失的碳水化合物的信息可能是紧急的,但也是短暂的。
冈萨雷斯博士及其同事希望在即将到来的试验中研究这些问题。