供应： 8 技能：简单成本：廉价准备： 15分钟 烹饪： 10分钟

每份营养

RDA

卡路里 320 kCal 16％

脂肪 32克 46％

  - 饱和 6克 30％

我们简单的沙拉三明治配方与蚕豆配方是一个很好的方式来使用美丽的绿色蚕豆来扭曲经典的素食菜肴。我们为我们提供新鲜和奶油色的tzatziki以及胡萝卜和白菜沙拉，供应清淡的夏日午餐。

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沙拉三明治是一种传统的中东菜肴，通常由混合鹰嘴豆混合草药和香料制成，形状为球状，油炸或烘烤stylechina.com。这些美味的炸丸子通常单独作为零食，或作为mezze蔓延的一部分，但现在通常作为包装，pittas和沙拉肉的替代品。蚕豆，也被称为蚕豆，是蛋白质以及维生素A，B1和B2的良好来源。它们非常容易种植，而我们简单的沙拉三明治配方是一种很好的方式，可以使用多余的蚕豆来制作令人愉快的素食菜肴。

配料

250克蚕豆

2汤匙加300毫升花生油

1蒜瓣，压碎

5个葱，修剪和切碎

每个孜然和香菜1tsp

每个切碎的薄荷和欧芹1汤匙

2tsp玉米粉或克（鹰嘴豆）粉

3汤匙烤芝麻

薄荷叶，tzatziki和磨碎的胡萝卜，以及红白菜，供应

方法

将蚕豆放入一锅沸腾的咸水中。煮沸煮3分钟，直至变软; 排水。

加热2汤匙花生油，将大蒜炒3分钟。加入葱，小茴香，芫荽和豌豆。用薄荷，欧芹和面粉切入食品加工机。脉冲结合。

将混合物分成8，滚成球，然后压平。盖上芝麻。冷却10分钟。

加热锅中剩余的油。加入沙拉三明治并煎3分钟，转一次。与薄荷叶，tzatziki，胡萝卜和卷心菜'slaw一起服务。