研究人员报告说，每天吃鸡蛋或煎蛋可能会损害心脏健康。

马萨诸塞州洛厄尔大学的营养专家已经跟踪了美国近30,000名成年人的饮食，健康和生活习惯，长达31年。

因此，他们发现，由于胆固醇，个体消耗的卵子数量会增加心脏病和死亡的风险stylechina.com。

研究报告的共同作者，生物医学和营养科学教授凯瑟琳塔克说：“这是一项强有力的研究，因为模型调整了饮食质量等因素。” “即使对于健康饮食的人来说，摄入更多鸡蛋和胆固醇的有害影响也是一致的。”

具体来说，研究人员发现每增加300毫克胆固醇超过每天300毫克的基线，心血管疾病风险增加17％，死亡风险增加18％。

目前针对美国人的美国膳食指南并没有就每个人每天应该吃的鸡蛋数量提供建议。但在2015年之前，建议人们每天摄入不超过300毫克的胆固醇。

一个大鸡蛋含有近200毫克胆固醇，大约与八盎司牛排相同，而其他含有高胆固醇的食物包括加工肉类，奶酪和高脂肪乳制品。

根据调查结果，塔克博士坚持认为适度是关键。

“每周吃几个鸡蛋是合理的，”她说，然后注意到鸡蛋含有对眼睛和骨骼健康有益的营养素。“但我建议人们每天避免吃三蛋煎蛋。营养就是温和和平衡。”

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