忘记每天吃五个绿色食物 - 掌握复杂的营养艺术是健康的新流行语。

正确的饮食现在有望提供从更好的皮肤和更多的能量到更清晰的大脑和更年期更容易的一切。据估计，英国的营养治疗师人数约为15,000人，健康饮食专家的书籍在畅销书排行榜上名列前茅，而像Hemsley姐妹这样的大师则面对自己的电视节目stylechina.com。

然而，健康饮食的普及程度与所谓的“专家”的增加密切相关 - 许多人提出了相互矛盾，有争议的建议，而且往往是可疑的资格。为了消除错误信息和混乱，出现了一种新的“超级营养学家”; 女性（通常情况下）经常训练有素，才华横溢，对改变人们的饮食充满热情 - 往往对我们的日常和长期健康有着明显的影响。

因此，我们邀请了七位英国顶级超级营养师分享他们的黄金法则。在这里，他们揭示了他们永远不会遵循的食物时尚 - 以及他们的必备品。。。

肠道医生

30岁的营养师Megan Rossi博士领导伦敦国王学院的肠道健康和营养研究。她的调查结果令人沮丧，并没有传播给公众，她加入了Instagram，现在有超过10万名粉丝。她和丈夫住在伦敦，并将于9月出版她的第一本书。

永远不要切掉碳水化合物

我永远不会切出全麦或碳水化合物。虽然现在这是一个大趋势，但它被误导了，因为研究表明，削减全麦可能对肠道健康有害。您对微生物的了解越多，您就越了解自己必须照顾它们。

我们肠道中的40万亿个细菌具有数千种功能。他们从我们的食物中提取营养，并生产维生素和化学物质，包括短链脂肪酸。这些化学物质可以穿透血脑屏障，影响我们的大脑，增强我们的免疫系统和新陈代谢。

多样，健康的微生物群（肠道细菌群落）与我们身体几乎所有器官的健康有关，包括皮肤，心灵和心脏。肠道细菌在植物性食物（包括全麦）中以纤维形式繁殖。从本质上讲，纤维是我们细菌的食物：它对人体细胞是不可消化的。它不会被肠道吸收，因此它会传播到肠道下部，在那里细菌将其消化。

一群人冒充镜头：30岁的营养师Megan Rossi博士（左图为Jane Clarke，52岁）推荐多种饮食，包括每周30种不同的植物性食物，以保持良好的肠道健康

©由Associated Newspapers Limited提供 营养师30岁的Megan Rossi博士（左图为Jane Clarke，52岁）推荐多种饮食，包括每周30种不同的植物性食物，以保持良好的肠道健康

作为一个人口，我们往往吃太多的单一谷物，小麦，并将从多样化中受益，包括其他如大麦，藜麦，荞麦和小米。

永远不要服用不必要的抗生素。它们不仅可以杀死“坏”细菌，还可以杀死“好”细菌。

每周总是吃30种不同的植物性食物

这听起来令人生畏，但意味着任何成长的东西，包括谷物和种子，以及水果，豆类和蔬菜。多样化的饮食是实现良好肠道健康的最佳方式，因为每种细菌都喜欢不同的植物化学物质。

而且，由于所有不同的细菌都有不同的技能，因此您需要尽可能多的团队。

没有单一的“超级食物” - 如果你只吃过一种超级食物，你会减少肠道细菌的多样性，这与健康状况的降低有关。

消化专家

现年39岁的Jacklyn Coldwell-Collins从事制药行业，当时她意识到我们吃的东西会影响我们的身体如何运作，并作为营养治疗师进行再培训。她为癌症慈善机构研究营养，并与顶级痴呆科学家一起训练。她现在在柴郡的威姆斯洛（Wilmslow）经营Therapy Organics，与丈夫乔纳森（Jonathan）住在一起。

人们经常等到午餐或晚餐吃蔬菜，所以每天都要努力消费。早餐吃蔬菜意味着每天更容易达到推荐的五种水果和蔬菜。我通常瞄准十 - 许多国家的建议金额。

由于新陈代谢的自然昼夜节律，我们在早餐时比晚上更好地分解食物。

大多数人选择高碳水化合物，含糖谷物，但我的重点是脂肪，蛋白质和营养素。通常我用西兰花，菠菜或花椰菜煮一些鸡蛋和香料，如姜黄或孜然。

我也总是有新鲜的果汁。但我在果汁中避免使用菠菜和羽衣甘蓝，因为生的深绿色蔬菜是致甲状腺肿的 - 它们含有的物质可以抑制甲状腺活动，但在烹饪过程中会分解。不过，偶尔会吃生菠菜或羽衣甘蓝沙拉。

为了榨汁，我坚持使用较浅的绿色蔬菜：芹菜，茴香和黄瓜，通常配甜菜根，胡萝卜和生姜。我倾向于有果汁，而不是冰沙，因为你可以在没有纤维的情况下加载所有的矿物质，维生素和酶。

冰沙可以保持纤维，让你充满，但是它可能更难处理，因为你错过了消化过程的一部分：当你看到食物，闻到它并咀嚼它时，你的身体会通过释放酶和开始胃的反应来做出反应。流程。