2019年5月27日

马萨诸塞州WELLESLEY，2019年5月27日 - 根据BCC Research的报告，“健康食品统治”，千禧一代正在帮助推动全球健康食品行业的扩张。

2017年全球健康经济价值4.2万亿美元，而健康食品部门价值近7000亿美元。

市场上的主要参与者包括嘉吉，雀巢（SWX：NESN），百事可乐（纳斯达克股票代码：PEP），赛诺菲（EPA：SAN）和宝洁（纽约证券交易所股票代码：PG）stylechina.com。

研究亮点

大约三分之一的千禧一代认为选择健康食品“非常重要” - 几乎相同数量的人愿意为这些健康食品支付高价。

对健康食品的关注来自于美国的肥胖率处于历史最高水平，超过三分之一的成年人和近20％的年轻人被归类为肥胖。

北美的消费者正在寻找高蛋白食品和全谷物食品，而在亚太地区，买家正在寻找含有可持续成分且不含咖啡因的食品。

报告作者Smruti Munshi说：“多年来，生活在美国沿海地区的消费者可以享用健康食品，很容易在时尚，小众精品店和健康食品商店购买红茶菌或含有益生菌的巧克力。” “近年来，我们看到大公司拥抱健康，开始产生强烈的连锁反应，并以更优惠的价格向全国各地的杂货店提供更好的食品。这些举措表明千禧一代的强烈兴趣，估计购买力为1万亿美元的人群更倾向于善于进食，并以其美元支持道德，可持续的商业行为。“

印度健康食品市场预计到2020年将实现高增长

2016年印度的健康食品市场价值仅为150万美元，但预计到2020年复合年增长率为25％。由于包装食品的渗透和消费者对健康饼干，强化全麦面粉，健康的油和糖替代品。