今天，科学家报告了第一个证据，证明吃蓝莓，草莓和巴西莓浆果可以以一种至关重要的，但以前未被认识的方式帮助衰老的大脑保持健康。

他们的研究在美国化学学会（ACS）第240届全国会议上进行了总结，得出的结论是，浆果甚至核桃可以激活大脑的天然“管家”机制。

该机制可以清理和回收与年龄相关的记忆力丧失和有毒物质有关的有毒蛋白质。其他精神下降。

提交报告的Shibu Poulose博士说，先前的研究表明，衰老涉及的一个因素是人体保护自身免受炎症和氧化损伤的能力不断下降。

这使人们容易患退行性脑疾病，心脏病，癌症和其他与年龄有关的疾病。

“好消息是，水果，蔬菜和坚果中发现的称为多酚类的天然化合物具有抗氧化和抗炎作用，可以防止与年龄有关的衰落，”美国农业-农业研究服务部的Poulose说。

 （USDA-ARS）波士顿人类衰老营养研究中心。

Poulose与6月1日去世的James Joseph博士进行了这项研究。

实验室的负责人Joseph率先研究了水果和坚果中的抗氧化剂在预防与年龄有关的认知能力下降中的作用。

Poulose和Joseph着重探讨了神经功能随着年龄而下降的另一个原因。它涉及减少大脑的自然清洁过程。小胶质细胞是管家。

在称为自噬的过程中，它们清除并回收了生化碎片，否则这些碎片会干扰大脑功能。