1月17—18日，以“守正创新 培育药膳食养新质生产力” 为主题的中国药膳研究会2025年学术年会在北京召开。本次年会汇聚了全国中医药膳食养领域专家学者，参会者围绕中医药膳学术创新、药膳文化科普与产业发展等进行深入交流。探讨深化中医药膳学术创新与实践融合，推动中医药膳产业高质量发展，助力健康中国建设。
中华中医药学会、中国中药协会、中国烹饪协会、中国社区发展协会等相关社会组织负责人出席，并表示将继续与中国药膳研究会加强合作，共同推动中医药膳食养事业和产业发展。
开幕式上举行了《中老年人肺系疾病药膳调理指南》《食养药膳机构服务规范》《预包装食养药膳食品技术通则》三项团体标准发布仪式，为药膳行业规范化、标准化发展注入新动力。
会议期间，广州中医药大学副校长、中国药膳研究会副会长张忠德、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建、安徽省亳州市科协主席闫红、中华中医药学会学术顾问温长路等业内专家学者，围绕药食同源转化路径、食品消费发展趋势、区域产业实践、药膳文化传承、职业标准建设、团体标准研制、科研创新与数字化应用等关键领域分享真知灼见，内容兼具理论深度与实践指导价值，为中医药膳行业高质量发展提供了多元思路。
中国药膳研究会会长蒋健表示，2026年是“十五五”规划开局之年，新质生产力加速落地，国家作出“实施健康优先发展战略”等重大决策部署。当前各地药膳大赛、科普活动活跃，企业参与团标研制与产品创新热情高涨，公众养生需求旺盛，但仍存在学术研究的深度与广度不够，科研成果转化渠道不畅；药膳理论创新与实践应用融合不深；高质量标准缺乏、产品同质化、专业人才紧缺等问题。她强调，药膳发展要挖掘传统理论精髓和实践经验，吸纳现代科学技术成果，深化多学科协同与产学研融合，强化标准引领与科普传播，使其成为助力经济社会发展的新质生产力。
此次学术年会的召开，搭建了药膳领域高水平的学术交流与合作平台，进一步凝聚了行业共识、汇聚了发展动能，对推动药膳学术研究深化、产业创新升级、行业规范发展具有重要意义。下一步，中国药膳研究会将持续立足行业需求，深化守正创新，助力药膳事业产业在健康中国建设中发挥更大作用。
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