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如何教育幼儿关于健康食品的益处,鼓励他们吃绿色蔬菜
2019-05-13    阅读量:30615    新闻来源:互联网     |  投稿

对于绝望的父母来说,这是经典的最后一战策略,他们的孩子拒绝清理他们的盘子。


但告诉他们吃绿色蔬菜,这样他们长大后才会变得强壮有效。


一项研究发现,儿童告诉健康食品对他们有益,或者帮助他们“跑得快,跳得高”,吃更多的食物中国风格网stylechina.com


研究人员在学校为他们提供了六到五周的青椒,扁豆,西红柿和藜麦。


当孩子们多次得到他们最不喜欢的食物时,他们一次吃了7克。但在鼓励诸如“扁豆帮助你学习并帮助你成长”之类的评论后,他们吃了两倍多的额外食物。


领导华盛顿州立大学研究的Jane Lanigan博士说:“每个孩子都想变得更大,更快,能够跳得更高。使用这些类型的例子使食物更具吸引力。


研究人员要求87名儿童使用皱眉和笑脸评定生青椒和西红柿以及普通煮熟的扁豆和藜麦。


每个孩子每周两次给他们提供他们最不喜欢的食物之一,没有评论。


当他们吃了他们不喜欢的第二种食物时,老师说像“藜麦让你跑得快,跳得高”,“小扁豆帮助你学习并帮助你成长”,“西红柿让你免于生病,对你的心脏有益”。


研究人员比较了实验前后孩子愿意吃多少食物。


对于他们反复吃的食物,孩子在研究结束后一个月吃了大约7克左右的食物。但他们吃了两倍的额外食物,他们被告知的食物。


当研究人员给孩子们放一盘时,这种食物的消费量增加了14.75克,并称他们离开了多少。


这个女孩正在吃胡萝卜坐在桌前©Getty 这个女孩正在吃胡萝卜坐在餐桌上

这项研究发表在“营养教育与行为杂志”上,发现儿童在被告知有益之后更有可能尝试食物。


这意味着他们不太可能拒绝它,更有可能吃它,或至少舔,嗅或触摸它。


孩子们不愿意尝试新食物在2到5岁之间徘徊,但之前的研究表明,孩子们因吃某些食物而受到称赞,或者说“这是美味的”吃得更多。


超过一半的四岁儿童记得被告知应该吃胡萝卜,因为它们可以帮助人们在黑暗中看到。


最新的一项研究发现,孩子们没有吃更多的食物,这些食物在研究后立即学到了健康益处 - 也许是因为他们生病了。相反,这些影响是长期的。


最新研究的作者得出结论,进餐时间对话非常重要,Lanigan博士补充说:“我们想填补空缺,父母经常被告知他们的孩子应该吃什么,而不是如何让他们吃。这非常重要。“


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