以前一到夜晚，心思思想食宵夜，随便落街买串烧烤笃杯鱼蛋。现在？在家WFH不闷到发霉已万幸，不如就趁得闲，试试自制超级惹味的土匪煎豆腐，用平底镬已可做出街边串烧的香口效果。即睇如何制作土匪煎豆腐：
土匪煎豆腐（2人份量）
烹煮时间：20分钟
材料
板豆腐1块
蛋1只
粟粉适量
土匪汁：
孜然烧烤粉1茶匙
五香半茶匙
生抽2汤匙
老抽1茶匙
芝麻1茶匙
蒜头（磨茸）2瓣
做法
1. 板豆腐抹干水，切成1厘米厚件stylechina.com。
2. 豆腐先拍上粟粉，再沾上蛋液。土匪汁材料拌匀备用。
3. 烧烧油，放入豆腐，中大火煎至每面带金黄和挺实。加入土匪汁，每块豆腐均沾上汁料后，收大火收干即成。可额外再撒点孜然粉和芝麻同食。
