世界上最大，人口最多的大陆拥有令人惊讶的各种餐饮场所，这不足为奇。
从在华南地区以创意方式烹饪的著名美国厨师，到香港的世界一流寿司或马尼拉的新菲律宾菜肴，您的选择实在不容小sp。
因此，无论您是本地人还是游客，这里都有20家新餐厅必定会刺激您在2020年前往亚太地区时的食欲：
新加坡滨海湾金沙Mott 32
莫特32滨海湾金沙酒店32_餐厅（1）
莫特32号刚在新加坡开设了第一家分店stylechina.com。
莫特32滨海湾金沙酒店
Mott 32是香港最著名的当代粤菜餐厅之一，以苹果木烟熏烤北京烤鸭而闻名。他们已经定于1月24日在新加坡开业，并且已经在其他海外目的地（包括温哥华和拉斯维加斯）开设了店铺。
外观反映了香港室内设计师王乔思（Joyce Wang）在香港创造的优雅氛围，而他们的调酒程序也反映了原始场地。
其他招牌菜包括带有黄色山蜂蜜和创意豪华点心的烧烤西班牙猪肉，例如带有黑松露和煮鹌鹑蛋的猪肉烧卖。
Mott 32，新加坡滨海湾金沙，B1-42-44，商业中心层，滨海湾金沙的购物中心；+65 6688 8888
MONO香港
食客会喜欢MONO的音乐产品以及美食。
米切尔·耿
委内瑞拉大厨里卡多·沙内顿（Ricardo Chaneton）是香港最令人印象深刻的烹饪简历之一，曾任法国里维埃拉餐厅Mirazur的总厨，在2019年被《世界50大最佳餐厅》评为第一名。
在香港中部地区中心的MONO，他制作精美的当代法国美食，并沿用其父亲从1960年代到70年代的黑胶唱片中的配乐。顾名思义，MONO的理念侧重于午餐和晚餐品尝菜单中每道菜的一种基本成分。
在北极炭火配上桑乔胡椒粉确认他的崇高品味之前，会出现一批喀拉比尼罗虾，扇贝和牡蛎牡蛎。
香港中环安兰街18号5楼MONO Hong Kong
印度尼西亚巴厘岛阿普尔瓦凯宾斯基酒店Koral
巴厘岛的Apurva Kempinski酒店的Koral餐厅绝对有不寻常的吸引力-这是热带岛屿唯一的水下用餐场所。
科拉尔（Koral）受到玛雅帕希特（Majapahit）帝国的启发，该帝国在三个世纪的时间里为整个印度尼西亚带来了繁荣。设计主题包括曾经在皇家宫廷中见过的黑白瓷砖。
不足为奇的是，大多数人都注视着玻璃屋顶的隧道，那里盛产热带鱼。
尽管菜单上有海鲜，但招牌菜是Tomatoes Bedugul，它以多种方式来庆祝这种不起眼的水果，包括以清汤，奶油芝士甚至以番茄油制成的冰糕。
巴厘岛阿普尔瓦凯宾斯基饭店（Koral）Bena Kec的Raya Nusa Dua Selatan。印度尼西亚巴厘岛，Kabupaten Badung，Kuta Sel。+62 361 209 2288
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泰国苏梅岛卡普哈拉Halapua
Halapua_Kapuhala苏梅岛02 F1.2
Halapua用现代技术重新定义了经典的法国菜肴。
哈拉普阿/苏梅岛卡普哈拉
在泰国广受欢迎的苏梅岛上，Halapua声称是该岛第一家以植物为基础的高级餐厅。厨师格雷戈里·希尔（Gregory Hill）使用当地农场可能的本地食材，运用现代技术重新想象经典的法国菜式，例如使用蘑菇，核桃，小扁豆和迷迭香的鹅肝。
其他选择包括用咖喱南瓜，紫薯和黑蒜制成的面c，或带有番茄味的美味烤茄子，毛豆沙拉三明治和干酪奶酪。
希尔曾在墨西哥，印度尼西亚，中国和泰国工作，并以证明基于植物的美食既无味又无聊为己任。
Halapua，Kapuhala Samui，104/86 Moo 3，Bophut；+66 77950608
高木的Kinu，高贵文华东方酒店，曼谷，泰国
高野_9862 01 Kinu
曼谷文华东方酒店（Mandarin Oriental Bangkok）的新日式怀石料理餐厅由名厨高木和夫（Takagi Kazuo）主持。
高木基努/曼谷国语东方酒店
曼谷文华东方酒店是泰国首都历史最悠久的酒店之一，最近对其进行了大规模的翻修，新的日本怀石料理风格的高木餐厅Kinu by Takagi将吸引食客。
这是泰国首家餐厅，由米其林两星级厨师，日本京都美食高木（Kyoto Cuisine Takagi）高木和夫（Kakao Kazuo）所设计。他的特色菜是来自京都优雅的京都市，名叫Kyo-ryori的美食，准备了十道菜的季节性菜单，让客人可以将其留在手中。
如果听起来很真实，则菜品优雅而清淡，带有典型的日本美学，并融合了日本和泰国的最佳食材。晚餐可能会伴有清酒，并以传统的日本茶道结束。
泰国曼谷东方大道48号文华东方酒店Takagi的Kinu ; +66 2659 9000
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Esterre，东京皇宫酒店，日本
东京皇宫饭店的Esterre
传奇的法国大厨阿兰·杜卡斯（Alain Ducasse）在全球拥有多家餐厅，其中许多都是米其林星。最新的成员Esterre在东京。它在一家历史悠久的酒店里庆祝他的现代高级美食，这是50多年前最早将法国美食带到日本首都的酒店之一。
埃斯特雷（Esterre）在法国奥克西唐语中翻译为地球母亲，大厨杜卡斯（Ducasse）出生于法国，其烹饪哲学强调并赞美蔬菜，谷物和水果-使它们超越了传统的菜肴配菜。
您可以期望看到鹰嘴豆，奎奴亚藜，韭菜，蘑菇和坚果等成分成为主角，而甜点则放弃了精制糖，取而代之的是天然的水果甜度。
日本东京千代田区丸之内1-1-1东京皇宫酒店6楼Esterre东京皇宫酒店; +81 3 3211 5317
香港基安蒂协会
香港基安蒂协会
佛罗伦萨是世界上最大的就餐城市之一，香港的食客现在可以在托斯卡纳的传统餐厅Associazione Chianti欣赏其独特的景点，该餐厅融合了屠宰和一流的葡萄酒。
菜单的主要活动是I Tagli del Macellaio或Butcher's Cut –来自爱达荷州的顶级黑安格斯，内部经过陈放，在托斯卡纳肉鸡上调味和烹制。其中最吸引人的是坚固的Bistecca alla Fiorentina，通常足够慷慨供四人共享。
自制意大利面可能包括基安蒂牛肉拉古，灵感来自佛罗伦萨著名的Trattoria Cammillo，而葡萄酒爱好者则可以从该市最广泛的基安蒂（Chianti）系列中挑选。
香港湾仔船街15号香港基安蒂律师事务所 ; +852 3619 3360
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Char by Seasons Seasons Resort清迈，泰国
在泰国北部，清迈市以其美食着称，新推出的Char则以当地传统烹饪，其中70％的菜单均采用明火烹制。
大部分食材均来自当地，并加入由意大利厨师Marco Avesani带领团队在烤架上或在火炉中烹制的高级切块。澳洲羊架，有机鸡肉，北极红点鲑或黑安格斯战斧只是其中的一些选择。他们自己的自家调味酱包括srira-char来补充烤肉。
甜点以炭烤菠萝或当地风味（如芝士蛋糕中的发酵糯米饭）继续这一主题。清迈各地的工匠精心制作了餐具，餐具和其他餐具，以营造出可持续的和当地驱动的感觉。
泰国清迈（Mae Rim-Samoeng）（旧路）502号“ 四个季节的字符”；+66 53298181
菲律宾马尼拉测试厨房
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测试厨房的指导原则是“时间也是要素”。
马尼拉测试厨房
菲律宾裔英国籍厨师乔什·布特伍德（Josh Boutwood）是马尼拉最具活力和进取心的人才之一，他最近开设的餐厅Test Kitchen巩固了他的声誉。42个座位的空间融合了设计和食物上的非正式性和精致性，彰显了当地市场上可买到的东西。
技术通常包括固化，特别是在自制的salumi中，而发酵再次证明了其在菲律宾美食中的关键作用。
布特伍德（Boutwood）解释了“测试厨房”的指导原则：“时间是一种成分。我们希望确保我们使用的技术能够放大味道而不是将其隐藏起来。” 这相当于他的“粥”，听起来很简单，但将大麦，鲍鱼，紫苏等与红味o结合在一起。
菲律宾马卡蒂市罗克韦尔中心罗克韦尔大道罗克韦尔大道一号地下马尼拉测试厨房；+63 977 288 5751
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ZA ZA TA Bar and Kitchen，布里斯班，澳大利亚
ZA ZA TA酒吧和厨房布里斯班
ZA ZA TA Bar and Kitchen是布里斯班一个令人难忘的新目的地，供应中东和地中海地区的菜肴。奇特的环境让人想起昆士兰当地典型的房屋，并配有包括家具和艺术品在内的复古设计。
行政总厨罗伊·内尔（Roy Ner）引导着充满活力的特拉维夫美食和酒吧风光，并在烟熏黑麦，甜椒炒椒盐卷饼和山羊奶酪和自制羊肉培根上提供甜菜根熏牛肉和辣根等创意菜肴。
每天也提供不少于六种面包，也门黄油面包配以番茄和辣椒辣酱（称为zhug），已经成为食客的最爱。
昆士兰州QLD 4006，毅力谷安街1000号的ZA ZA TA Bar and Kitchen ; +61 07 3253 6999
吉隆坡Chow Kit Kitchen
吉隆坡的秋杰区（Chow Kit）拥有许多名为kopitiams的当地咖啡馆和数不清的小吃摊，其中有许多是同一个人经营了半个多世纪。这也是Chow Kit Kitchen的邻里氛围。
巧妙地设计，使其看起来和感觉就像是一幢历史建筑，并以黑白照片记录了多年来的吉隆坡生活。菜肴反映了马来西亚的最爱，有时还带有当代的全球风味。
其中包括番茄叻沙汤，用该国著名的当当炖煮的香料调味的牛肉汉堡，甚至是常年喜欢的鱼类和薯条的新鲜食材。
The Chow Kit Kitchen，1012，Jalan Sultan Ismail，Chow Kit，50100 Kuala Lumpur，Wilayah Persekutuan，吉隆坡，马来西亚; +603 2778 6666
1932年，暹粒吴哥莱佛士大酒店
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1932年是柬埔寨仅有的两家允许使用前国王自己的厨房烹饪菜谱的餐厅之一。
暹粒吴哥莱佛士大酒店
作为通往吴哥窟令人惊叹的寺庙建筑群的门户，暹粒拥有浓郁的用餐氛围，到1932年到来时，这一用餐场所的地位甚至更高。
它以其家开业之年吴哥大酒店的名字命名，并因拥有柬埔寨唯一的两家提供皇家高棉美食的餐厅而特别受称赞-即皇家法令从前国王自己的厨房传来的食谱。
食客因此可以享用历史悠久的最爱，例如酸辣龙虾清汤，姜汁烤羊排或甜品南瓜奶油。
1932年，柬埔寨暹粒莱昂夏尔戴高乐饭店1号暹粒吴哥莱佛士大酒店; +855 63 963 888
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越南河内JW万豪酒店John Anthony
河内JW万豪酒店约翰·安东尼（03 PAN-FRIED EGGPLANT BUNS）
约翰·安东尼（John Anthony）以一个中国人的名字命名，他在清朝时期在伦敦工作了35年，担任口译员。
约翰·安东尼/河内JW万豪酒店
这次在河内JW万豪酒店再次提供香港粤菜。该设计的灵感来自经典的中国风格，并借鉴了约翰·安东尼的生平和时代。约翰·安东尼是中国人，在清朝时期在伦敦工作了35年，担任翻译。
餐厅的手工点心包括蔬菜和甜菜根饺子等现代风味，而叉烧牛肉短肋也以烤肉为主。
鉴于广东菜的声誉，海鲜在龙虾等菜肴中也很突出，例如生鱼片式和传统的稀饭粥（粥）两种。
约翰·安东尼（John Anthony），河内JW万豪酒店，越南海南市南塔里姆市（MễTrì）ụcDục8号；+84 24 3833 5588
冲绳岛Halekulani Shiroux
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Shiroux的就餐者可以期待创新的法国美食，彰显当地特色。
冲绳岛Shiroux Halekulani
Halekulani冲绳位于日本南部冲绳主岛的西海岸，最近迎来了一家新餐厅，该餐厅由东京都Florilège的两位米其林星级Hiroyasu Kawate监督。
Shiroux在冲绳当地语中的意思是“白色”，并以独特的亚热带风土命名，其中包括不常见的配料，例如umi budo或“海葡萄”，mozuku海藻，甚至还有海蛇。
创新的法国美食突出当地食材，提供无可挑剔的日式服务和风景如画的环境，为您提供难忘的美食。
1967-1年在冲绳岛Halekulani岛Shiroux，日本冲绳国头郡恩纳村中岛 +81 98 953 8600
墨尔本帕斯托
墨尔本帕斯托
来自厨师兼餐厅老板斯科特·皮克特（Scott Pickett）的墨尔本帕斯托（Pastore）以意大利语中的“牧羊人”一词命名，从而用澳大利亚参考词解释了意大利菜的菜单。它还反映了该地区的遗产，其中包括牧场和果园。
晚餐的客人可以从小菜单点餐中选择，也可以享用全套品尝菜单，其中大部分菜肴以柴火为燃料。
毫不奇怪，手工面食是其中的佼佼者，而自制的salumi则采用当地的本地食材，这意味着戴维森李子和名为Geraldton的蜡花将家庭腌制的鸭熏火腿结合在一起。牛排，香肠和意大利乳清干酪是其他更传统的选择。
Pastore，1341 Dandenong Rd，Chadstone，维多利亚州3148，澳大利亚; +61 3 9108 3350
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中国深圳，恩苏
Ensue深圳烤制ABALONE-肝酱-茄子茄子-a菜
两层楼的Ensue集创新技术和中国本地特色于一体。
深圳深圳
美国厨师克里斯托弗·科斯托（Christopher Kostow）无需做任何全球美食的介绍，这要归功于他在纳帕谷（Mapalin）的米其林三星级餐厅Meadowood。他的最新投资位于中国深圳的世界另一端。
他新开设的两层餐厅Ensue从福田香格里拉大酒店的顶层俯瞰生机勃勃的大都市。他的创新美食在中式菜肴中大放异彩，例如采用大头花蒸的当地大菱and和绿色蔬菜。
还有一些更decade废的选择，例如烤鲍鱼或在土豆上快速熏制的中国鱼子酱以及带有新鲜豌豆的奶油法式蛋奶冻。
中国深圳福田香格里拉大酒店40-41楼Ensue
香港荒木
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祝你好运。很难在The Araki预订房间。
荒木
去年年底，位于伦敦梅菲尔区的寿司店Araki成为头条新闻，因为厨师长和创始人离职而将米其林三星级脱颖而出。
寿司大师荒木光宏（Mitsuhiro Araki）于2014年开业，但在2019年春季，他移居香港，他刚刚在繁忙的尖沙咀区开设荒木之门。
即使它为“ omakase”套餐提供的价格高达4,000港币（合515美元），也已迅速成为该市最热门的烹饪门票之一。如果您设法抢到座位，只需花您的钱，就能得到世界上最好的寿司，这些寿司由主人亲自手工制作在您面前。
荒木，G / F，稳定的地块，1881家，2A广东道，尖沙咀，香港; +852 3988 0000
地点，澳大利亚悉尼富乐顿酒店
The Place 03新加坡鸡肉咖喱
菜单上的菜式（例如新加坡鸡肉饭）反映了富乐顿品牌的历史。
悉尼浮尔顿酒店
悉尼的用餐环境炙手可热，得益于大厨Gerrit Schellenberg的多元文化东南亚美食以及现代澳大利亚菜肴，悉尼富乐顿酒店的The Place使其风格更加时尚。
它坐落在一个醒目的六层中庭内，对面便是马丁广场（Martin Place），这是自19世纪末以来悉尼重要的象征性交汇点。
在菜单上，您可以选择盘pan，例如泛帝王红鱼和红烧河豚和牛肋骨，或者更多东南亚风味的食品，反映了富乐顿的悠久历史，新加坡鸡肉饭，海鲜叻沙，烤鸡肉沙爹等等。
悉尼富丽敦酒店（The Place），一楼，澳大利亚悉尼马丁广场（Martin Place）1号；+61 2 8223 1111
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台湾台北市CROM
意大利厨师克里斯蒂安·米隆（Christian Milone）将他的丰富经验带到台湾首都，进一步提升了台湾作为顶级就餐目的地的声誉。
CROM的名称受色度（希腊语中表示颜色）的启发。Milone的招牌菜单包括诸如agnolotti del plin之类的作品，这是Piemonte的标志性菜肴，其中少量面食包裹在浓郁的奶酪和黄油酱中。
对于甜点，也许会品尝松露香味的香草焦糖布丁或带有马斯喀特葡萄的精致糕点千层蛋糕。
台湾台北市大安区安和路1段116号CROM 106 +886 2 2784 5033
澳大利亚布里斯班斯坦利
霍华德·史密斯码头区位于布里斯班河两岸，继续将城市的一些历史建筑转变为一个新的餐饮区。其中一个曾经是水警局，现在是拥有220个座位的广东餐厅史丹利。
主厨Louis Tikaram曾在昆士兰的西好莱坞亚洲融合餐厅EP / LP工作。他的菜包括北京烤鸭煎饼或用粉丝和XO酱蒸的扇贝。
斯坦利（Stanley）的名字来自优雅的香港水滨区，其设计风格反映了中国古董的这种传承。酒单上约有400个标签，确保没有人口渴。
昆士兰州，布里斯班，边界街5号，斯坦利，4000; +61（07）3558 9418
