远东百货信义A13（远百信义A13）这次的美食亮点，想必就是在14楼打造营业到凌晨2点的深夜食堂。而喜欢吃台菜的人，必须吃一回全新台菜品牌《筷炒KUAICHAO》才行，不只吃得到创意快炒料理，还提供Highball调酒，绝对是最罪恶的宵夜美食。

《筷炒KUAICHAO》的亮点菜色，包括「菜脯玉子烧」、「烟熏黑鳕鱼」、「香脆花雕鸡」、「蒜蓉丝瓜」、「盐焗台湾鲷」等，其中「烟熏黑鳕鱼」出餐前会将熏胡桃木放入烟罩，烟罩缓缓拿起随着烟雾香气跟着飘出，除了视觉享受之余，软嫩的黑鳕鱼肉更是让人难以抗拒stylechina.com。

菜脯玉子烧

烟熏黑鳕鱼

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蒜蓉丝瓜

香脆花雕鸡

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咖喱海大虾

古早味阿嬷炸蛋

而「盐焗台湾鲷」则是以整尾约一斤重量的台湾鲷直接下去做烹调，外观是由厚厚的盐做成的鱼模型，会提供小锤子敲开隐藏在盐底下的台湾鲷，相当趣味。

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另外还有「棉花干贝泡饭」也是本店招牌，严选新鲜干贝混合蛋白现点现做，一颗颗的干贝如同棉花糖般堆叠，上桌后再由服务人员将鱼白汤倒入，并撒上米香，肯定是外头见不到的创意料理。

当然不能错过的，则是店内不仅提供台湾精酿啤酒品牌「啤酒头」的「立夏APA啤酒」，更请到知名时尚酒吧FOUR PLAY，独家研发多款HIGHBALL，从「洛神苏打」、「金桔洋甘菊苏打」到「抹茶琴汤尼」，能够大啖美食又能微醺一下，还有什么不揪的理由呢？

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《筷炒KUAICHAO》台式餐酒馆

地址：台北市信义区松仁路58号14楼（远百信义A13）

营业时间：11:00~02:00

电话：02-2758-0520