吴宝春麦方店进驻远百信义A13推出10款超狂的「尖叫面包」,结合了料理、甜点手法,费工耗时,不论造型和辣、酸、咸、甜等滋味皆让人尖叫。

台北第二家吴宝春麦方店将以「尖叫的面包」正式进驻远百信义A13,继吴宝春麦方店台北信义旗舰店「世界面包故事馆」之后展店,而远百信义店会贩售瞻前卫性质的面包、热销之经典款欧包和甜面包!
空间设计呈现北欧风格,以灰白色为基底,铺垫以铁灰色大理石和白色色块,让每个面包像艺术作品般绽放光芒。
而座位区的墙面饰以挪威画家孟克名画《尖叫》(又译《呐喊》)之意象,呼应「令人尖叫的面包创作」stylechina.com。
「尖叫面包」系列共有10款,每个面包个头缩小,接近甜点、点心大小,制作上结合了料理、甜点手法,一般面包基本制程约7~8个步骤,而尖叫面包程序繁复,步骤超过10个,再加上完全以手工塑形,每个面包费工耗时,一口咬下便勾起人类的味觉情感,不论造型和辣、酸、咸、甜等滋味皆让人尖叫。
还可以吃到窑烤披萨~
告白面包
爱情的最佳表达,内馅以蜜渍有机玫瑰花瓣加覆盆子熬煮,加少许的柠檬汁混融为爱情的滋味,再饰以新鲜玫瑰花瓣。
价格:NT$75元
朝圣面包(瀑布薯泥)
把法国南部庇里牛斯山大区(Midi-Pyrénées)的传统朝圣美食「会牵丝的起司马铃薯泥」(Pommes Aligot)包入面包中,形塑成马铃薯,撒上少许海盐,品尝时内馅可拉丝,吃来松软咸香有饱实感。
价格:NT$75元
柠檬
取出整颗柠檬汁煮成蛋奶酱,将柠檬皮加入面糊里做成磅蛋糕,再以布里欧面团包裹,形塑柠檬外型,烘烤后淋上柠檬汁糖浆,外形就像柠檬蛋糕,口感也近似甜点。
价格:NT$45元
小辣椒/断魂小辣椒
把整根新鲜辣椒直刀开肚、去籽后,包入以朝天椒、花椒等打成的乳酪馅,再整根辣椒包裹上以甜菜根染成红色的类白吐司面团,咸香微辣的口感非常迷人。而为了满足重辣上瘾者,主厨亦推出限量版「断魂小辣椒」面包,并提供冰水一杯现场灭火。
小辣椒价格:NT$45元
断魂小辣椒价格:NT$45元
彩蛋面包
以天然紫薯粉、栀子花粉、红麴粉等染成红、黄、绿、紫等4种颜色,其面包体是松软的果子口感,内馅除了紫薯泥外,还加入以香草糖水糖渍的地瓜丁,增加口感。
价格:NT$45元
烧番麦
以日本照烧酱煮玉米笋入味,再以布里欧面包包裹,外表用小刀刻出玉米和玉米叶的纹路,出炉后,口味竟神似烧番麦。
价格:NT$40元
花生拔丝麻糬/芝麻拔丝麻糬
共有2种口味,花生口味是以花生酱调入奶油做成流沙馅;芝麻口味也是同样制程。以面团包裹较软、可拉丝的麻糬和流沙馅,吃来清香又有口感。
花生拔丝麻糬价格:NT$55元
芝麻拔丝麻糬价格:NT$55元
芋头奶黄流心
咸甜口味的面包,以果子面包包裹芋头和奶黄口味的麻糬,面团上再沾裹杏仁粒,一咬下奶黄酱爆出,QQ软软口感很好。
价格:NT$60元
骚骚包
灵感来自爆米花,面团里加入如抹茶、火龙果等5种天然植物色粉,色泽缤纷,口感Q软,盛装在爆米花纸杯中,势必成为看电影的新宠。
价格:NT$100元/120g
窑烤披萨
共有8种口味,包含传统的玛格莉特、三杯鸡、樱桃鸭和蕉心可可,现点现烤,约莫5寸大小,方便两人看电影时享用。
【第1波】
玛格丽特/150元
苹果星桂/180元
绿野仙踪/200元
三杯鸡/200元
【第2波】
蕉心可可/180元
西班牙腊肠/150
芋见樱桃鸭/250
爱乌及乌/200元
吴宝春麦方店远百A13「尖叫的面包」
地址:远东百货台北信义A13地下3楼
电话:(02)2723-5520#222
营业时间:
周日-周四11:00-21:30
周五-周六11:00-22:00
开幕时间: 12/25(三)11:00