过年围炉年菜新选择～王品首度推出「过年年菜」，更集结了旗下四大品牌丰禾日丽、享鸭、青花骄、沐越的招牌菜齐上桌！

一年即将来到年底，以往过年看着妈妈们为了围炉辛苦张罗年菜，但近年来兴起预购年菜来减轻过年前的准备工作。但有许多预购年菜容易踩雷，今年王品集团首度结合四大中餐品牌：丰禾日丽、享鸭、青花骄、沐越，从300多道菜中严选最经典的人气菜色，提早预购还能想早鸟价！

王品集团新成立的万鲜公司，以王品26年精湛厨艺、搭配技术，首度推出年菜组合「极品御膳六菜宴」、「鼎鲜御膳六菜宴」，组合中分别有一道主菜及5道大菜，约6至8人享用。这两款年菜组合主要是主菜的不同，主菜分别是围炉必吃的福寿全佛跳墙、青花骄麻辣火锅底组stylechina.com。

年菜组合的烹调方式也十分简单，连酱汁都准备好了～只要加热后再倒入酱汁即可享用～

福寿全佛跳墙(丰禾日丽招牌菜)

这款是王品集团齐下的丰禾日丽的招牌菜，佛跳墙一直是围炉必吃之一，有别于坊间冷冻的佛跳墙制作方式，福寿全佛跳墙精选超过15种食材，包含真材实料的智利贝、排骨、猪心……等。

为了维持佛跳墙汤头的层次与精华，所有食材都采个别油炸处理，香气浓郁的汤头，让围炉也能吃到道地办桌菜古早味

富贵卤猪脚(丰禾日丽招牌菜)

猪脚在传统习俗中象征带来好运，逢年过节必备，许多冷冻的猪脚因为烹调过程加热不全，容易不够软Q或滑顺！万鲜猪脚严选三品系白猪中圈，运用古早南部传统阿嬷的做法，单纯使用酱油卤制上色，品尝得到猪肉咸香跟Q弹的外皮～

喜欢吃Q弹口感的消费者可以选择室温或微波解冻。喜欢软嫩口感的人则可以用电锅蒸炊后食用，是一道老少咸宜的年菜。

樱花虾米糕(丰禾日丽招牌菜)

采用东港正统樱花虾，加入香Q糯米进笼炊蒸，掀盖瞬间香气扑鼻，让人忍不住想一口接一口！

开运盐蒸虾(丰禾日丽总铺师私房菜)

总铺师万中挑一精选新鲜白虾，以独家比例配出特调姜醋汁，搭配鲜虾爽口甘甜，老少咸宜。

如意酱鸭翅(享鸭人气菜色)

精选肉质鲜美的上等鸭翅，以陈年老卤及冰糖精心熬制～一份8只，是过年期间聊天守岁必备良伴，越吃越唰嘴。

清蒸酸甜石斑鱼(沐越必点)

象征年年有余的鱼料理是团圆饭中的要角，王品不用坊间常见的鲈鱼入菜，特选市价近千元重达600g的新鲜石斑。以独特的越式手法烹调，酸甜口味加上Q嫩弹牙的鱼肉，掳获饕客们的味蕾！

青花骄经典麻辣锅底

王品集团中热门的火锅品牌，以顶级低温保鲜「重庆江津九叶青花椒」为味道主角，不同于干燥花椒，将汤头辛香鲜麻提升至全新层次！

汤头底韵丰足、鲜麻不躁烈、醇厚不腻口，入口后香麻清爽！搭配以青花椒入菜的独家产品「青花骄特色丸」，适合寒冷的冬天团圆围炉与家人共享！