您知道上 周四我为《福布斯》报道的大肠杆菌  O157：H7疫情吗？好吧，疾病控制与预防中心（CDC）刚刚让莴苣知道了更多信息。而且消息肯定并没有“保持”相同。

它最初被认为此次疫情只是一个失败凯撒的情况下，只有特定的大量准备吃豆食品Bistro的®  鸡肉凯撒色拉与疫情有关stylechina.com。但是昨天的信念是如此。相反，不幸的是，现在的污染似乎越来越大。它不再仅仅局限于一种品牌的沙拉，甚至不只是沙拉。不，沙拉的日子已经过去，最新的CDC警告涵盖的内容远远超过您在这里看到的内容：

在这里，我们再次爆发。这首歌保持不变，2019年与2018年，2017年相遇。连续第三年， 北美地区发生了与长叶因相关的大肠杆菌 O157：H7疫情。如您所见，CDC的建议是避免任何加利福尼亚州萨利纳斯的生菜。那不，来自该地区的那达（Nadda romanine）。不要在萨利纳斯可能种植的长叶生菜中出售，食用，食用或包裹自己。其中包括心形，头部，长矛或其他任何形式的长叶莴苣，无论是在沙拉中，还是在包裹中，未煮过，炒过，烤过，烤过，涂黄油，被肉汁sm住，由Matthew McConaughey雕刻而成的形状，或冷藏 如果您要吃生菜，请检查，检查，检查其起源。

如前所述，大肠杆菌 O157：H7爆发是非常严重的事情，不要掉以轻心。感染可能导致危及生命的并发症，尤其是在年幼的孩子，老年人以及任何免疫系统较弱的人中。自从我上次报告以来，疫情爆发的规模已从报告的17例跃升至40例，现在涉及的州数量增加了一倍（16个州对8个州）。住院人数也翻了四倍（从七次增加到28次）。与两天前相比，已经有了很大的进步。

幸运的是，到目前为止，似乎没有人死于疫情。但是，已经有5个人因感染而发展为溶血性尿毒症综合征（HUS）。虽然感染最常引起4至7天的腹泻，发烧和胃痉挛，但有些感染（介于2％和15％之间）会发展为HUS。当细菌分泌的志贺毒素与肾脏血管相撞，导致肾功能衰竭时，就会发生这种情况。可以想象，肾衰竭是一件坏事，并可能导致死亡。

因此，如果您的生菜来自萨利纳斯（Salinas），请在扔饼干或更多饼干之前就扔更多。尝试食用可能被污染的生菜不仅是在玩腹泻轮盘赌，而且还在玩重大健康风险轮盘赌。如果您是从Missa Bay，LLC。购买的长叶莴苣，供应商将要求退款。据美国农业部（USDA）称，由于对大肠杆菌的担忧，该公司已召回约75,233磅的色拉产品。O157：H7，污染。请检查您的色拉产品是否于2019年10月14日至10月16日之间生产，并带有企业编号“ EST”。18502B。”这些产品销往美国各州，包括阿拉巴马州，康涅狄格州，佛罗里达州，乔治亚州，伊利诺伊州，印第安纳州，路易斯安那州，缅因州，马里兰州，马萨诸塞州，密歇根州，明尼苏达州，密西西比州，密苏里州，新泽西州，纽约州，北卡罗来纳州，俄亥俄州，宾夕法尼亚州，南卡罗来纳州，弗吉尼亚州和威斯康星州。那是一堆便便的州。

如果长叶莴苣产业希望从2017-2018年大肠杆菌 O157：H7疫情中恢复过来，那肯定不是这样做的方法。Twitterverse中的一些人现在质疑饮食中或一般而言是否存在长叶莴苣：

至少随着感恩节的来临，您可能需要更改假期的用餐计划：

好吧，许多馅饼并没有完全符合健康食品的标准，但是大概它们不会是坏细菌炸弹。

如果您不能完全确定生菜的起源，那么现在不是玩“神秘生菜”游戏的时候。安全胜于后悔。将生菜退还或至少将其处置在安全且远离任何人的嘴巴的地方。另外，扔掉或彻底清洁可能接触到生菜的任何东西。

最近的一次疫情提出了一个更大的问题。用马文·盖伊（Marvin Gaye）的话说，生菜到底发生了什么？我在2018年4月发布的《福布斯》文章涵盖了2017年末，2018年初和2018年春季与长叶甲有关的大肠杆菌 O157：H7爆发。然后，在2018年11月，我写了另一起类似的爆发。在不到三年的时间内，至少发生了三起重大疫情。有点不对劲。

现在是时候仔细研究长叶莴苣的生长，收获，加工和交付方式，以及如何对其进行监管和监视。Twitter领域存在一些猜测，因为如果不进行猜测，Twitter将会是什么，例如@kategammon提供的这种思想：

可能是这种情况，但是为什么近年来发生了更多的疫情？长叶莴苣不像鳄梨吐司。好像不是最近几年甚至几十年来才发现的。

实际上，正如我一遍又一遍写的那样，过去两年中，报告的食源性传染病暴发总体呈上升趋势。今年7月，艾米莉·霍尔顿（Emily Holden）为《卫报》撰文，题为 “特朗普领导下的食品和药品安全法规的实施”，特朗普是指美国总统唐纳德·特朗普，以防万一您听不到他的消息。自特朗普于2017年上任以来，我们一直在看到更多的食源性疾病爆发吗？这是因为放宽食品安全标准吗？

这种食物状况不好。我们真的能负担得起生菜以及许多其他食品的状况吗？食源性疾病暴发不仅代价高昂，而且可能对人民造成重大伤害，甚至杀死他们。正如他们所说，一次可能是一次意外，两次可能仍然是一个巧合，但三次是一种趋势。