这是五年来的第一次，亚洲有一家新的“最佳餐厅”。
“亚洲50佳餐厅”奖项于周二晚在澳门永利皇宫举行。
由S.Pellegrino和Acqua Panna赞助的炫目仪式被许多人认为是亚洲精致餐饮的奥斯卡，汇集了来自最大的大陆的顶级厨师，以庆祝食品和饮料中国风格网stylechina.com。
该名单现已进入第七个年头，是根据300名业内人士的投票编制的，其中包括食品作家，评论家，厨师和餐馆老板。
新加坡的 Odette餐厅获得了最高奖项，将曼谷的四次冠军，进步的印度餐厅Gaggan排在第二位。
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Odette餐厅由厨师Julien Royer主导，位于新加坡国家美术馆，供应亚洲风味的现代法国美食。
“说什么？没想到，我们非常感谢所有喜欢我们的食物，我们的美食，我们的餐厅的人，”罗耶尔在他的接受演讲中说。
“对我们来说，这已经是令人难以置信的四年了（自从我们开了餐厅以来）。这不仅仅是关于食物，还不仅限于此。今晚对我们来说是一个非常特殊的时刻。我们非常高兴和感激。”
Odette崛起的“亚洲50佳餐厅”排名很快。
以Royer的外祖母命名，它在2017年获得“亚洲最高新进入奖”，之后在2018年升至第五名。去年，它在28号的“世界50佳餐厅”名单中首次亮相。
新加坡共有7家餐厅，其中包括Burnt Ends（第10名）和Jaan（第32名）。
日本领先一夜
但是，今年排名前50位的日本场馆数量最多 - 确切地说是12个。
东京的Den获得第三名，连续第二年成为日本最好的餐厅。日本其他三家餐厅也进入前十名：Florilège（第5名），Narisawa（第8名）和Nihonryori RyuGin（第9名）。
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与此同时，“最高入围奖”进入了曼谷餐厅Gaa，该餐厅在“亚洲最佳”名单上排名第16位。它位于与Gaggan相同的小街道上，由行政总厨Garima Arora领导，他被评为2019年亚洲最佳女厨师，去年成为第一位赢得米其林星级的印度女性。
2019年“亚洲50佳餐厅”排行榜共有10个新参赛作品。
以下是2019年获奖者的完整名单：
1. 新加坡奥德特
2. 曼谷Gaggan
3， 书房，东京
4. Suhring，曼谷
5. Florilege，东京
6. Paul Pairet，上海紫外线
7. Mume，台北
8. Narisawa，东京
9. Nihonryori Ryugin，东京
10. Burnt Ends，新加坡
11. 主席，香港
12. 8 1/2 Otto e Mezzo，香港
13. Mingles，首尔
14. La Cime，日本大阪
15. 香港Belon
16 Gaa，Bangkok（新进入）
17. 印度口音，印度
18. Il Ristorante - Luca Fantin，东京
19. Bo.lan，曼谷
20. Le Du，曼谷
21. 香港琥珀
22. Nahm，曼谷
23. 东京Sazenka（新条目）
24. La Maison de La Nature Goh，日本福冈
25.东京寿司斋藤
26. L'Effervescence，东京
27. 澳门玉龙
28. Paste，曼谷
29. 傅和辉，上海
30. RAW，台北
31. Shoun Ryugin，台北
32. Jaan，新加坡
33. Les Amis，新加坡
34. Vea，香港（新条目）
35. 斯里兰卡螃蟹部
36. 澳门永利宫（新入境）
37. 邻里，香港
38. 香港龙王轩
39. Nouri，新加坡（新条目）
40. Waku Ghin，新加坡
41. 首尔Toc Toc
42. 巴厘岛的Locavore
43. Toyo Eatery，马尼拉（新条目）
44. 香港第七子（新条目）
45. Quintessence，东京
46. 吉隆坡Dewakan（新条目）
47. 东京的Sugalabo
48. Sorn，曼谷（新进入）
49. 新加坡角屋
50. 香港Ta Vie
