一份新报告要求将绵羊和牛的数量减少20-50％。研究人员认为，除了做出健康的决定外，减少红肉也将有助于应对气候变化。

越来越多的人开始讨论有关气候变化的问题 - 而且有充分的理由中国风格网stylechina.com。动物农业占人类温室气体排放量的14％至18％，随着全球肉类消费量的增加，排放量也将增加。由于植物能量向动物能量的低效转化，肉类产品每卡路里的碳足迹比谷物或蔬菜产品更大。与同等营养的替代品相比，每磅肉的土地利用和用水量也要大得多。在一份新的报告中，英国气候变化委员会（CCC）是一个为政府和议会提供建议的独立公共机构，它建议大幅减少红肉消费。

该报告由一个多元化的研究团队进行，分析了英国如何改变土地使用以应对气候变化 - 但一般原则适用于世界许多地方。

例如，该报告建议将该国的森林覆盖率从13％提高到19％，同时还要恢复泥炭地（这是极好的碳汇），并强调对流域敏感的农业和农业多样化。

该报告称，遵循这些指导方针还需要大幅减少人群食用的红肉：牛肉减少89％，羊肉减少63％，乳制品减少20％。

这种特殊的外卖对于生活在世界各地的人们来说非常重要：减少红肉消费将大大减轻人类在温室气体排放和土地使用方面产生的负担，但这种变化需要很大。就在上个月，一项研究发现，如果目前的肉类消费趋势继续下去，到2050年，食品系统的环境压力几乎可能翻倍。

“这是一个自满政府的警钟，我们必须彻底改变我们使用土地的方式，避免气候崩溃，为自然腾出空间，”地球之友活动家Guy Shrubsole在一份声明中说。“正如气候变化委员会所说，我们需要通过少吃肉类和奶制品来解放农业用地，并阻止土地所有者燃烧和降解泥炭沼泽 - 这是我们最大的碳储存库。”

它需要付出很多努力来打击甚至限制气候变化的影响。我们需要将经济转变为可再生能源，减少化石燃料的使用，停止砍伐森林 - 肉类消费也是其中的一部分。正如报告所强调的那样，早期行动可以最大化利益。我们越早采取行动，就越有可能实现可持续发展的未来。