新京报讯(记者景啸尘)近日，记者走访北京新发地市场采访新发地“禽蛋大王”张金山和相关工作人员了解到，进入9月份以后，蛋价逐步下降。由于鸡蛋产能提高，供应充足，后期蛋价还有继续下降的空间。
记者了解到，9月30日新发地市场鸡蛋的批发价格为每斤4.5元，而上周的批发价是每斤5.11元stylechina.com。新发地相关工作人员表示，在进入9月份以后，鸡蛋产能已经进入稳步提高阶段，蛋价也已经进入季节性下降区间。销售鸡蛋的商户表示，上周养鸡场鸡蛋的出厂价下降的幅度较大，批发市场下降的幅度略小一些，主要是价格下降从养鸡场到批发市场有一个滞后期，主要是因为批发市场前期从养鸡场高价收购的鸡蛋还没有卖完，这批鸡蛋的价格不会随着养鸡场出厂价下降而下降。
张金山告诉记者，今年上半年，北方地区最大的种鸡繁育场的工作人员就曾经预测出今年将是他们“近几年效益最好的年份”，从3月份开始，他们的孵化场就一直处于满负荷的工作状态，无论是蛋鸡还是肉鸡，孵化订单一直排得满满的。蛋鸡产能增加，“鸡蛋供应会愈发充足，蛋价进入季节性下降区间的态势是不可逆的”，张金山说。
