烹饪时间：20分钟 准备时间：5分钟
我喜欢这个食谱，因为它超级季节性，新鲜和充满味道。多汁的鸡肉大腿是轻盈明亮的春季蔬菜的绝佳选择。
技巧提示：为了在鸡腿上获得一个很好的灼烧，煮它们时不要过多地移动它们stylechina.com。
交换选项：如果坡道不在季节，请使用大葱。
配料
3汤匙特级初榨橄榄油
4个骨头，皮肤上的鸡大腿
犹太盐
现磨黑胡椒
2杯香菇，切成1/4英寸厚
1杯豌豆
1杯切片坡道灯泡和叶子
3汤匙白葡萄酒醋
2汤匙大致切碎的龙蒿
制备
1.将烤箱预热至375°F。
2.将大炒锅放在高温下加入橄榄油。用盐和新鲜胡椒粉将鸡肉两面调味，然后将其加入锅皮面朝下。煮不动，直到金黄色和脆。翻转并完成在烤箱中烹饪鸡肉直至煮熟，约10-15分钟或内部温度达到165°F。
3.用平底锅和帐篷取出鸡肉，然后将平底锅放回加热的地方。加入蘑菇，坡道和豌豆。用盐和胡椒调味，然后煮，偶尔搅拌，直到蔬菜略微枯萎和焦糖化。从热源中取出并在醋中搅拌。
4.用一勺蔬菜和顶上的龙蒿洒上鸡腿。
