烹饪时间：15分钟 准备时间：15分钟 份量：4

只需几种简单的食材即可改变您常用的火鸡汉堡。酱油，香菜，water荠和其他一些食品 - 为这些易于制作的汉堡添加了大量的味道和极好的质地。

技巧提示：做饭并吃一点小馅饼，以确保汉堡根据你的喜好调味stylechina.com。如果混合物不正确，可加一点酱油或撒上盐。

配料

特级初榨橄榄油

1个洋葱，切块

犹太盐

2瓣大蒜，捣烂，切碎

1½磅地面火鸡

一片1英寸的鲜姜，去皮，磨碎

一个8盎司的water荠，粗切碎

1/4杯酱油

2汤匙sriracha

1/2束新鲜香菜，叶子切碎

4个汉堡面包

装饰（可选）

4片美国或切达干酪

4片牛排西红柿

4片红洋葱

4叶黄油生菜

1/2杯梅奥

制备

1.用橄榄油涂抹一个大炒锅，然后用中火加热。加入洋葱，加盐调味，煮至柔软，芳香，7-8分钟。加入大蒜再煮1-2分钟。关掉热源，放凉。

2.在一个大的搅拌碗中，将火鸡，生姜，water荠，酱油，sriracha，香菜和煮熟的洋葱和大蒜混合在一起。在混合物中加入1/4至1/2杯水（这样可以保持汉堡真正湿润！）。用你的双手混合各种成分，直到一切都很好地结合在一起，然后形成4个相同的肉饼。

用纸巾擦拭用来煮洋葱的炒锅。在锅中加入新鲜的橄榄油，然后将其置于中高火。添加汉堡，确保不要挤在锅里。每边煮汉堡5-6分钟。汉堡应该在完成后煮熟并煮熟（如果分批工作，在第二批烹饪的同时将第一批保温在200°F的烤箱中）。

4.烤汉堡面包，顶部加汉堡包，按要求装饰。