烹饪时间：30分钟 准备时间：10分钟 份量：6

这是一种以令人兴奋的方式使用剩余汉堡的好方法。它还为经典的胡椒粉提供了一点点黎巴嫩火炬。

技巧提示：前一天晚上制作白汁，让味道充分发展stylechina.com。

配料

白酱

3/4杯蛋黄酱，最好是Hellman's

1/2杯labne或普通希腊酸奶

2汤匙白色蒸馏醋

1茶匙新鲜柠檬汁

1½茶匙颗粒大蒜

1茶匙现磨黑胡椒粉

1茶匙犹太盐

1茶匙砂糖

1/2茶匙干莳萝

酿的辣椒

1/2杯碾碎的小麦

1汤匙橄榄油

1杯切丁的白洋葱

1杯切丁青椒

6个吃剩的汉堡包，粉碎了

2茶匙盐

1茶匙现磨黑胡椒粉

1茶匙孜然

1汤匙za'atar香料

1/4杯切碎的新鲜薄荷

3片新鲜罗勒叶，切成薄片

所有香料都是1茶匙

1/4杯松子，烤好

2个大蛋

1杯磨碎的帕玛森芝士

1/2杯希腊酸奶

6个红辣椒

一个28盎司可以烤火鸡丁西红柿

制备

白酱：

将所有配料混合在一个搅拌碗中搅拌均匀。转移到密闭容器中冷藏，直到准备使用。

对于酿辣椒：

1.在温水中浸泡小麦约30分钟直至变软。应变，挤干并备用。

2.将烤箱预热至350°F。

3.用中火加热大炒锅，加入橄榄油。一旦油开始出现涟漪，加入切成丁的洋葱和青椒，煮至软。

4.将碎汉堡肉加入辣椒和洋葱中，然后加入盐，胡椒，小茴香，za'atar，薄荷和罗勒，然后再折腾。将锅中的内容物转移到一个大的搅拌碗中，将肉混合物与浸泡过的小麦，鸡蛋，帕玛森芝士和希腊酸奶混合。

5.将肉混合物均匀地放入青椒中，然后转移到9×13英寸的烤盘中。将切好的西红柿倒入辣椒盖上，用铝箔烘烤45分钟或直到辣椒变软。

服务：

与平底锅配番茄酱和大量白汁一起食用。