烹饪时间：1小时30分钟 准备时间：20分钟 份量：8-10

这款早餐砂锅配有香肠，两种奶酪，美味的番茄干，绿叶蔬菜和经过验证的哈希棕色土豆。晚上组装砂锅，第二天早上将其放入烤箱。

配料

1磅早餐香肠或意大利香肠，从其肠衣中取出，在煎锅中变成褐色; 或1 1/2磅蘑菇，清洁和切成薄片; 或1磅火腿，切成丁

根据需要加油或黄油

1个16盎司袋装冷冻切块或切碎的哈希棕色土豆

1份4盎司山羊奶酪原木或1/4磅Brie或Camembert奶酪

1/2杯切碎的油包装干番茄（约12个西红柿）

1/4杯切碎的葱（约3大）

1个10盎司袋冷冻菠菜，羽衣甘蓝或其他绿叶蔬菜

6个大蛋

2杯全脂牛奶或减脂牛奶

1/2茶匙盐（如果使用火腿，减少到1/4茶匙）

1/2茶匙新鲜黑胡椒粉

1个8盎司的袋子切碎蒙特里杰克，瑞士或莫扎里拉奶酪

制备

前一天晚上：组装砂锅

如果使用香肠或蘑菇，用中高火加热大锅或宽炒锅stylechina.com。添加油（香肠）或融化2汤匙黄油（蘑菇）。加入香肠，打成块，煮至褐色。或者加入蘑菇，煮5-8分钟，直到变成褐色，搅拌一两次。

将熟香肠或蘑菇放在镶边烤盘上，迅速冷却至室温。

将9x13英寸的烤盘或3至4夸脱的砂锅菜涂上黄油，然后将土豆铺在盘子的底部。

将冷却的香肠，火腿或蘑菇放在土豆上。

将山羊奶酪碾碎或将Brie或Camembert切成薄片，均匀地撒在盘子里。

将切碎的西红柿和大葱撒在奶酪上。

将冷冻蔬菜撒在西红柿和葱的上面。

如果你想在第二天早上完全烘烤砂锅： 用铝箔或塑料包裹盖住盘子并冷藏过夜（最多12小时）。土豆和蔬菜将在冰箱中安全解冻。第二天早上，继续下面的说明。

如果您想要预先烘烤砂锅并在第二天早上再加热：  继续按照下面的说明，将砂锅烤30分钟。冷却至室温。用铝箔或塑料包裹物紧紧包裹并冷藏过夜，然后在第二天早上在375˚F的烤箱中再加热30分钟，直到砂锅变成褐色并加热。

如果你想要冷冻砂锅并重新加热： 按照上面的说明预先烘烤砂锅，然后冷却到室温并用铝箔盖住。冷冻长达1个月，然后在350˚F的烤箱中再加热1小时。揭开并烘烤30分钟，直到完全变暖并在上面变成褐色。

凯西巴伯

第二天早上： 烤砂锅。将烤箱预热至375华氏度。将鸡蛋，牛奶，盐和胡椒一起放入碗中，均匀地倒入砂锅表面。将切碎的奶酪均匀撒在砂锅上。烘烤45分钟至1小时，直到奶酪开始变褐并且砂锅在边缘冒泡。