经典的乳蛋饼Lorraine总是美味可口，但有些食谱每磅超过700卡路里！我的减肥版本的菜仍然充满了味道，但通过一些简单的成分交换减少了卡路里和脂肪。 

配料

• 健康乳蛋饼洛林

• 1汤匙帕玛森芝士，磨碎

• 一个9英寸冷冻，全麦馅饼壳，解冻

• 3个全蛋

• 2个蛋清

• 1/2杯2％牛奶

• 1/4茶匙海盐

• 1/8茶匙磨碎的肉豆蔻

• 1/2杯瑞士奶酪，磨碎

• 烹饪喷雾

• 3片火鸡培根

• 2茶匙橄榄油

• 1个葱，切碎

• 1/4杯切片葱，白色和浅绿色部分

• 1/4茶匙现磨黑胡椒粉

制备

1.将烤箱预热至375度。 

2.将帕玛森芝士均匀地撒在馅饼壳的底部; 搁置stylechina.com。

在一个大碗里，把鸡蛋搅拌在一起。加入牛奶，盐，胡椒，肉豆蔻和奶酪。再次打蛋。搁置。

4.用烹饪喷雾喷洒大炒锅，加热至中高火。加入培根，每面煮3到4分钟，直到煮熟并变成褐色。放在纸巾衬里的盘子上冷却。

5.用纸巾擦拭锅并将其放回炉灶。加入橄榄油，加热至中高温。加入葱和炒3至4分钟，直到金黄色。让青葱冷却，然后将其加入鸡蛋混合物中。搅拌葱。切碎培根，加入鸡蛋混合物。

6.将鸡蛋混合物倒入馅饼壳中，放入烤箱中间40分钟，直至鸡蛋放置，乳蛋饼顶部略呈金黄色。冷却15分钟，然后切成楔子，然后上桌。