以下是我过去的典型早晨：醒来，打几次贪睡，把自己拖到厨房煮咖啡，然后等甜甜的咖啡因来打我的血管。我基本上是走路，但首先是咖啡陈词滥调。但我的意思是，这个短语是T恤/马克杯/咖啡馆信纸板的原因，对吧？因此，当我在最近与Carlyn Rosenblum，MS，RD进行营养咨询时描述我的日常生活时，我并没有想到她的第一个批评是关于这个特殊的习惯stylechina.com。以下是她在早餐前空腹喝咖啡的说法。

等等，我为什么不早上喝咖啡？

“有一些原因可以解释为什么早上咖啡不是第一件好事，尤其是女性，”Rosenblum说。“首先，它会增加皮质醇，这会对排卵，体重和荷尔蒙平衡产生负面影响。”所谓的压力荷尔蒙 - 除其他外，有助于调节能量，让你感到警觉 - 一整天都在波动，但通常很高在早上和晚上。Rosenblum解释说：“早上喝咖啡因的第一件事就是当皮质醇含量高时，会减弱激素的产生并改变周期的时间。” 这可能会导致皮质醇在正常下降时产生（如夜间）。“ 研究也表明当皮质醇含量高时摄入咖啡因实际上会导致你产生更多的皮质醇，“她说。“虽然其背后的推理尚不完全清楚，但部分原因可能与咖啡对某些维生素和矿物质的影响有关。 

并再次提醒我为什么高皮质醇是坏的？

“皮质醇对我们的健康是必要的; 然而，问题是当我们经常感到压力时，我们的身体不断产生皮质醇，“Rosenblum解释道。“这可能导致血糖升高，从而导致胰岛素激素产生增加，导致胰岛素抵抗。”过量的皮质醇可导致体重增加，睡眠问题和免疫反应受损等影响。 

为什么我要避免空腹喝咖啡？

“早上喝咖啡第一件事也会造成肠道健康问题，”Rosenblum说。虽然咖啡如何影响肠道微生物组的研究结果不一（最近的一项研究表明它可能实际上是有益的），但它确实刺激了胃中的酸生成。如果您容易出现胃酸反流或其他胃肠道问题，那么值得注意您的症状，看看咖啡是否会加剧它们。Rosenblum建议早餐吃含钙丰富的食物（如酸奶，杏仁，菠菜，羽衣甘蓝或正大种子），这有助于中和咖啡的酸度和胃酸。她还指出，冷酿造的酸比热咖啡少70％。

那么，我应该什么时候喝咖啡？

如果你按照相对标准的时间表醒来，最好的办法就是在早餐后9:30到中午之间给自己倒杯，这是一个皮质醇水平通常很低的窗口。（这与活动有关，所以如果你的“日”开始明显早于或晚于平均值，则进行相应调整。）此时，咖啡实际上会给你一个必要的提升，避免潜在的能量下滑。

但如果早上皮质醇含量很高，我为什么还会感到昏昏欲睡？

罗森布鲁姆提出了一些潜在的原因。一，你的咖啡习惯：如果你习惯早上第一件事就是喝咖啡，你的身体可能已经开始使用咖啡因作为拐杖并抛弃其自然的唤醒机制。二，脱水：你睡觉时会失水，所以你可能会在脱水时醒来，特别是如果你白天没有喝足够的水。三，睡眠习惯不好：大多数人需要七到八个小时的睡眠时间，所以如果你的睡眠时间很短，你无论如何都会感觉到它。她还指出，睡眠质量与数量一样重要，建议通过在睡前60分钟关闭电子设备，喝凉茶，喝泻药盐浴或在感恩日记中写作来促进安宁的睡眠。“此外，我们的肾上腺（产生皮质醇）就像一致性，“Rosenblum说。“每天在同一时间尝试上床休息。”

在过去的两个月里，我一直在推迟每天的冷饮，直到我开始工作。这可能是安慰剂效应，但我确实感觉我的能量在一整天都更加平稳。不会撒谎，但是起床仍然很粗糙，但至少我有一个中午的咖啡休息期待。