「黄金牛奶」（Golden Milk），又称「姜黄奶」是由姜黄冲出来的饮料。美国权威医生Dr. Joseph Mercola曾经发表文章，指出姜黄是一种有效的抗炎药物，拥有超过150种潜在的治疗活性，有抗菌活性以及抗癌特性。在印度源远悠长的「黄金香料」姜黄（Turmeric），在中医与印度的古老医疗技术中早已广泛使用，通常用作治疗肝脏和肠胃疾病等等，现今大多数制成粉末作为香料，普遍用来制作咖喱stylechina.com。

抗炎

姜黄植物中的姜黄素是一种强效的抗炎物，有助于保护身体、对抗炎性疾病，如克隆氏症（一种发炎性肠道疾病）、类风湿性关节炎等等。

防癌

Dr. Joseph Mercola指出姜黄素可以破坏癌细胞，促进健康细胞功能、维持健康的胆固醇水平等等。

止痛

在经期进食姜黄，可以大大减低经痛问题，它的抗炎止痛效果可媲美止痛药，但却不会引起长期服用西药的不良反应好像胃肠不适、肾功能衰竭等。而姜黄亦可帮助移动子宫停滞血液，使月经正常化，有助调理月经。其他女性健康问题，好像白带多、子宫肌瘤等问题，都可以使用姜黄配合相应方法去作出治疗。

维持血管健康

Greenmedinfo曾刊登研究文章，指出每日只需喝一茶匙的姜黄，可以降低心脏病发风险，功效就相等于每周做了三次60分钟的锻炼一样，有助保持血管健康，防止血管闭塞。

姜黄奶的做法

材料：无糖杏仁奶1杯、姜黄1茶匙、肉桂条1条、姜片2片、适量黑胡椒

做法：

1. 中火加热杏仁奶，加入其他配料混合并搅匀。

2. 当杏仁奶快要沸腾时，转小火，搅拌2分钟，留意杏仁奶不可煮沸。

3. 将姜黄奶隔渣倒出，可以加随个人口味加入适量蜂蜜调味。