随着北美和欧洲等成熟的区域市场呈现出严峻的增长机会，对加工和包装食品、糖果和生物制药产品的需求增加的新兴地区可以证明是全球微生物领域公司最有希望的目标。 发酵技术市场，在最近的一份报告中观察到透明市场研究。公司可以从中国、巴西和印度等新兴经济体不断增加的机会中受益，这些经济体有数十亿潜在消费者，正在寻求各种微生物发酵产品可供选择。

因此，专注于拓展业务以满足这些地区对各种食品、饲料、生物仿制药和酒精饮料不断增长的需求，对于希望在全球微生物发酵技术市场上做大的参与者来说是一个很好的增长策略。不久的将来。市场上的一些领先公司是 Biocon、Lonza、Danone Ltd.、Amyris、United Breweries Ltd.、Novozymes、TerraVia Holdings, Inc.、F. Hoffmann La-Roche Ltd. 和 BioVectra，DSM。

报告显示，2016年全球微生物发酵技术市场价值14938亿美元，预计2017-2025年复合年增长率为5.7%，2025年估值将升至24475亿美元。

亚太地区仍是微生物发酵技术的主要消费者

从地域上看，2016 年亚太市场占全球市场近 40% 的份额。生物技术和医疗保健领域，以及发展中国家生活方式的改变。印度蓬勃发展的营养保健品市场也可能推动亚太地区微生物发酵技术市场的发展。

从产品类型来看，2016 年酒类饮料在整体市场中占据主导份额，并且在预测期内，由于城市人口不断扩大以及酒类在人群中的普及度不断提高，这一趋势也很可能保持强劲。全球的年轻人口。

在生物技术中增加微生物发酵的使用以帮助市场选择步伐

由于成本低、特异性高、反应简单以及用途广泛，发酵技术几十年来一直是许多工业应用中备受青睐的生物过程。虽然微生物发酵传统上仅用于保存食品，但由于有希望的结果以及在其帮助下开发各种生物过程和产品的可能性，它在过去几年中的应用大幅增加。

现代工业通过扩展应用以生产生物技术领域的广泛产品，包括生物燃料、生物化学制品、生物制药、生物仿制药和生物分子，利用基因工程的进步补充了发酵技术的基本原理。此外，不断上涨的汽油价格和不断枯竭的化石燃料储备使微生物发酵工艺在化工领域的应用多样化，以提供醇类、酶类、有机酸、氨基酸、维生素、生物碱和黄原胶等产品。全球对这些产品不断增长的需求可能会在帮助全球微生物发酵市场在未来几年以有希望的速度扩张方面发挥关键作用。