政府保证，在“深水地平线”漏油事件发生后，来自墨西哥湾的海鲜可以安全食用，这是一项监测和测试计划的结果，该计划在2010年4月20日灾难发生后持续了一年多。
联邦机构确保海湾海鲜安全的努力鲜为人知的故事是ACS每周新闻杂志《化学与工程新闻》（C＆EN）最新版的封面文章的主题。
C＆EN高级通讯员安·萨耶（Ann Thayer）在故事中指出，美国食品和药物管理局（FDA）官员表示，正在进行的测试始终显示出，海鲜中潜在的有毒物质的含量比那些引起健康问题的物质少100至1,000倍。
泄漏的490万桶石油迫使关闭了88,522平方英里的渔业，约占整个海湾的三分之一。
Thayer描述了FDA如何与美国国家海洋与大气管理局和州机构紧急合作以建立监控计划。
该程序使用从嗅探测试到复杂的实验室分析的方法。结果支持了联邦和州政府关于关闭和重新开放海湾渔业的决定。
文章表示，官员们允许逐步重新开放墨西哥湾水域，最终部门于2011年4月宣布安全。
尽管有令人放心的结果，安全监控仍在继续，一些科学家和消费者对安全的担忧仍然存在。
