淆 - 是一种水果味的酸性葡萄，来自法国与瑞士接壤的汝拉葡萄树覆盖的山丘。如果您今天参观并啜饮该地区的白葡萄酒，您将品尝完全相同的葡萄，直到基因水平，已经进入其葡萄酒至少900年。
英国约克大学的考古学家，该论文的第一作者纳森威尔士周一在“自然植物”杂志上发表的文章说：“它有点冻结stylechina.com。” “我以为他们只是在回收这些名字，而且血统会来来往往，但我们可以看到情况并非如此。”
该研究分析了在法国不同考古遗址的水井和厕所中发现的28种葡萄籽的DNA，其中压碎的葡萄酒被倾倒，或者只是被动物或食用它们的人排泄。威尔士博士的团队随后将这些序列与GrapeReSeq进行了比较，GrapeReSeq是当代酿酒葡萄的基因库。
他们的研究结果强调了酿酒师如何在几个世纪（如果不是千年）中投入对某些葡萄品种的忠诚度。面对让大自然走上正轨并允许新葡萄品种发展的选择，或通过嫁接葡萄来制造完美克隆的可靠水果，大多数种植者在过去的10或20个世纪中学习如何更好地生产有效的葡萄。
新的DNA结果与历史记录一致，这表明该地区的葡萄栽培至少可以追溯到2000年。早在一世纪，当罗马葡萄园点缀在法国南部时，普林尼长老描述了91种葡萄品种。他还描述了仍然常用于克隆葡萄藤的嫁接技术。但要将他用过的罗马名字与当前的葡萄藤联系起来并不容易。
在奥尔良市的一座教堂建筑群La Madeleine，在近千年历史的粪坑中发现的种子变成了现代savagnin blanc的完全匹配。
在近两千年的时间里，其他种子似乎只与其当代亲属分开了一个生殖周期。例如，在一世纪的罗马井中发现的一粒种子密切相关，足以与黑皮诺葡萄共享一位亲本。在一个二世纪的坑中，另外三颗种子与Syrah葡萄的相关方式相同。
除了与现代的Pinot和Syrah非常相似的葡萄酒之外，罗马人还必须运输他们喜欢的远距离品种，正如历史学家一直认为的那样。在法国南部海岸附近发现的最接近一粒种子的植物现在仅在阿尔卑斯山生长。
威尔士博士说，未来，研究更古老种子的谱系可能有助于繁殖。此外，它可以帮助测试当地农业传统真正回归的时间。
“这很酷，当你举起今天savagnin相思的玻璃，在玻璃葡萄酒的遗传特征是相同的东西，正在喝那么不久前，”肖恩迈尔斯在加拿大达尔豪西大学，谁领导说更早超过一千种现代酿酒葡萄的遗传研究，但目前的研究尚未涉及。
上周末，为了庆祝该研究即将发布的出版物，威尔士博士买了一瓶Gewürztraminer，一种粉红色调的savagnin blanc亲戚，更容易到法国境外。
“这很美味，”他说。