内盖夫本古里安大学（BGU）的最新研究发现，从富含益生菌的乳制品中分离出的分子可能具有作为对抗病原细菌和治疗炎性疾病（包括与冠状病毒病相关的细胞因子风暴）的新药候选物的潜力2019 （新型冠状病毒肺炎（COVID-19）：新冠肺炎（COVID-19）：COVID-19）。这项研究的结果发表在同行评审的出版物《微生物学》上。
益生菌被认为是在发酵食品（如牛乳气酒和酸奶）中发现的有益细菌。先前的研究表明，益生菌还可以支持免疫系统，改善肠道中微生物种群的多样性和平衡，并可能保护人类免受有害细菌感染。
墨尔本莫纳什大学的一项研究 确定了肠道微生物组中的两个分子，这些分子中含有益生菌，它们可能在治疗严重的COVID-19和哮喘发作中起作用。
在这项最新研究中，来自BGU的研究人员从富含益生菌的开菲尔中的主要酵母中分离了分子。这些分子大大降低了引起霍乱的细菌的毒性。
根据研究者的观点，开菲尔分泌的分子的抗菌作用集中在其破坏细菌细胞通讯和干扰细菌聚集体组装的能力上。他们补充说，在细菌细胞之间阻断与这些分子的细胞通讯的实现代表了一种有前途且潜在有效的对抗抗生素耐药细菌的方法。
一项后续研究发现，在几种不同的病理状况和疾病中进行测试时，分离出的分子还具有抗炎特性。在一个案例中，这些分子加速了正在经历“细胞因子风暴”的小鼠的愈合，这是一种可能致命的免疫应答，涉及到COVID-19和其他疾病。从益生菌酸奶中分离出的分子消除了细胞因子风暴，还改善了免疫系统功能。研究人员认为，这些分离的分子因此可以用作炎症性疾病的新型候选药物。
相应的研究作者Raz Jelinek教授在一份声明中 说，这项研究的发现是值得注意的，因为它们是第一个证明益生乳制品中分泌的分子可以降低人类致病菌毒力的发现。
Jelinek说：“实际上，我们的研究首次阐明了牛奶发酵益生菌可以预防病原体感染并帮助免疫系统的机制。继在动物模型中取得可喜的成果之后，我们希望将这些候选药物用于人类，例如因COVID-19感染而遭受细胞因子风暴的患者，或患有急性炎症性肠病（例如克罗恩氏病）的人。”
“在耐药菌正在迫在眉睫的现实中，BGU科学家发现的新型分子通过破坏病原细菌中的细胞间通讯来为抵抗细菌感染铺平了一条全新的道路，”该公司首席执行官乔希·佩莱格（Josh Peleg）补充说。 BGN Technologies：“此外，分子的强大抗炎活性可能为治疗剂和经过科学验证的益生菌食品开辟新途径。”
BGN Technologies是BGU的技术转让公司，致力于开发并将先进技术从实验室推向市场。自成立以来，BGN建立了100多家生物技术，高科技和清洁技术初创公司。
Peleg说：“多年的突破性研究现已达到一个验证点，这导致建立了一家生物制药公司，以进一步开发和临床评估这一令人兴奋的新技术，该技术可能会彻底改变细菌感染以及炎症性疾病的治疗方法。” 。