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任何人都可以制作简单的5种成分夏日甜点
2019年06月12日    阅读量:159    新闻来源:中国风格网 stylechina.com  |  投稿

配料

  • 酥皮

    • 5个蛋清

    • 1杯超细糖

    • 1茶匙白醋


  • 完成

    • 1 1/2杯浓奶油

    • 1/4杯糖果糖

    • 浆果,可选

 

制备

将烤箱预热至300ºF。

用羊皮纸排成一个平底锅。在羊皮纸上描绘一个10英寸的圆圈然后翻转,这样你仍然可以看到圆圈,但墨水面朝下中网时尚stylechina.com

在装有搅拌器附件的立式搅拌机的碗中,搅拌蛋清直至泡沫状。加入醋和盐,搅拌均匀。慢慢加入糖,继续搅拌,直到蛋白酥皮变硬,白色,有光泽。

将蛋白酥皮涂抹在你的圈子范围内。放入烤箱,立即将温度降至250ºF。烘烤1小时至1小时15分钟,直至烘烤但未变成褐色。(如果你的烤箱变热,你可以将烤箱温度降低到225ºF,以确保它不会变褐)。允许冷却。

将浓稠的奶油和糖果的糖搅拌成坚硬的山峰,并在冷却的蛋白酥皮上蔓延。如果需要,撒上浆果。


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