十几岁的时候，格雷（Gray）会和家人在南非开普敦（Cape Town）采蘑菇，14年前搬到海岸后，她就完全接受野外觅食。
格雷种了自己的茶园，开始尝试野味，在冰茶和蛋糕中加入食用花卉和草药。
她成为一名私人野生食品厨师，夏季每天都在觅食veldkool（类似于芦笋的野菜）和贻贝等食材。
格雷说：“我相信，尽可能新鲜并尽可能靠近您的位置采摘的食物对您来说是最好的，而且，如果您考虑使用野生食品，它们就会被选中。”
在过去的几个月中，格雷发现了她在Instagram上发布的野生食品食谱的需求增加。
随着该地区越来越多的野生食品创新者，野生觅食又重新流行起来，尽管正如Gray承认的那样，“真正的觅食者不在任何社交媒体平台上-他们是在山区和山区从事工作的人。在野外。”
“调味的季节”
野生食品被认为是人类没有耕种的任何东西，通常是本地的，从食用杂草和花朵到海藻和贝类。它们的来源取决于季节。
开普敦花卉区（Cape Floral Region）不乏选择-被联合国教科文组织确认为地球上植物多样性最特别的地方之一。周围的植被中生长着9,000多种植物。
Cape Winelands生物圈保护区首席执行官Mark Heistein表示：“这里的觅食为科伊人提供了主要饮食，科伊人是地球上最古老的原始人之一。”
Heistein说，数百种这些成分也被认为具有药用价值，“就像如意宝茶一样，被认为是健康茶，并出口到世界各地。”
野生迷迭香，五彩纸屑灌木和鼠尾草用于腌制鸡肉。
Samphire和kruipvygie（一种野生的绿色肉质植物）为沙拉增色不少，而本土植物buchu则注入白兰地。
自2017年以来，格雷通过季节性工作坊与当地人和游客分享了对可食用景观的热爱。
现在是开普敦的冬天，格雷称其为“风味季节”，因为“西开普省的降雨地区一切都变得活跃起来”。
格雷在开普敦以南约70公里处的开普波因特（Cape Point）的Veld and Sea公司经营这些车间，大西洋和印度洋在此相遇。
Veld和Sea讲习班的参与者被教导如何使用野生蘑菇和veldkool（野生芦笋）制作菜肉馅煎蛋饼。
她估计自己已经教了成千上万的人如何觅食。
在大流行之前，她在沿海的觅食班中，被带到当地的岩池中，从一系列可食用的海藻物种和贝类中收集午餐食材，然后被邀请制作和分享食谱。
当Covid-19袭击南非并在3月底进入锁定状态时，Gray无法亲自主持小组研讨会；尽管某些限制正在缓解，但她继续在网上找到越来越多的粉丝群。
Veld and Sea已在锁定期间为多达22人的团体举办了10个在线研讨会，并在会议期间建议播放列表和饮料食谱。
格雷说：“具有讽刺意味的是，能够通过屏幕与人类建立这种联系。” “我绝对认为，在这段时间里，人们对大自然的看法正在发生变化，向外界转移，以及我们的板块与景观之间的联系。”
