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不能出国,味蕾照样能环游世界!台北君悦酒店新菜单,桌边烹调威士忌炙烧牛排、九宫格风味盘,视觉味觉完美飨宴
2020年05月23日    阅读量:1181     新闻来源:中国风格网 stylechina.com    |  投稿

受到疫情影响无法出国旅游,心情闷坏了吗?即便身体不能出国,但味蕾仍然能够环游世界!台北君悦酒店即日起6/14推出全新菜单,可以选择来自13个国家的美食料理,还有主厨特制「九宫格」风味盘,让各位吃货都能来场兼具视觉、味觉的完美飨宴。


在这不平静的一年,台北君悦酒店宝艾西餐厅主厨罗伟洲决定用最原始的料理手法,用豪迈的直火烙烤呈现食材真实风味、推出「Grill Around The World」四道式套餐。


从开胃菜开始就令人倾心,「向日葵」是用北海道生食级干贝切丁,拌入莳萝与蔬菜丁与香料制成清爽塔塔,上面再铺上由腌渍南瓜片堆叠出如花瓣,丰富层次口感想一口接一口stylechina.com。热前菜是将旧金山扎实的炸蟹肉饼,改为捏成球状的金黄酥脆的蟹肉球,每一口都能尝到浓浓海味与蟹肉鲜甜。



套餐则会加赠「主厨惊喜小点」,有4公分迷你汉堡、用鸡汤与鱼子酱制成的「不是奶昔」,宛如把大家熟悉的汉堡、奶昔照了缩小灯,可爱到舍不得吃!若主菜选择直火烙烤,会有主厨特制「九宫格」风味盘,不同元素的精致配菜,让主菜的美味再上一层楼。

不能出国,味蕾照样能环游世界!台北君悦酒店新菜单,桌边烹调威士忌炙烧牛排、九宫格风味盘,视觉味觉完美飨宴 ,stylechina.com


主菜有多达17种选择,包括美国的火焰杉河农场肋眼牛排、日本北海道大干贝、熊本和牛纽约客、西班牙伊比利战斧猪排、德国松露猪肉香肠、挪威深海鲑鱼、马来西亚甘蔗烟熏风味大虾、纽西兰鹿肉排、加拿大波士顿龙虾等,可以任选搭配,也可选择是否搭配套餐。火焰杉河农场自然肋眼牛排更会有桌边料理服务,缓缓淋上威士忌,视觉效果惊人,也为牛排增添迷人香气。



最后还有由法籍甜点主厨博豊安Julien Perrinet设计的「巧克力飨宴」,以露营点心「烤棉花糖巧克力夹心饼」为灵感,在66%巧克力制成蛋糕体,中间再夹入软绵绵花糖,并淋上盐味焦糖酱与香草冰淇淋,太邪恶、太诱人啦!


台北君悦酒店「Grill Around The World」四道式套餐,售价1860元起。


标签:媒体传播今日头条美食生活生活风格好酒好菜好地方美食菜品食材
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