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离尘不离城!SELF Oasis绿洲推「解忧」系料理,质感餐酒馆白天也能享受微醺午后
2020年03月25日    阅读量:1285     新闻来源:中国风格网 stylechina.com    |  投稿

SELF Oasis绿洲位在大安区捷运科技大楼巷弄间的质感系餐酒馆,推出全新「解忧」系料理,舒缓平日紧绷神经感受悠闲的微醺午后!


SELF Oasis绿洲位在大安区的高质感餐酒馆,这里就像是在水泥丛林中找到一片绿洲,空间明亮阳光落在绿意盎然的植栽让身心跟着放松,SELF Space旗下拥有SELF 私室、SELF Oasis绿洲、FU MilkTea福奶茶三个品牌,SELF 私室、SELF Oasis绿洲最大的不同是私室适合夜晚的放松首选!

离尘不离城!SELF Oasis绿洲推「解忧」系料理,质感餐酒馆白天也能享受微醺午后 ,stylechina.com

SELF Oasis绿洲餐点推荐


前菜推荐

主食推荐

调饮推荐

同场加映-FU MilkTea福奶茶


而绿洲用慢食好味解放每一吋紧绷的神经,其装潢设计以绿色系为基底,四处充满翠绿植栽,推开绿色小门,映入眼帘的南洋绿地风景,结合自在流惝的灵魂爵士乐,提供都市人们感受远离尘嚣的一处静谧!



SELF Oasis绿洲推出全新「解忧」料理从开胃菜到主餐、炸物小点,共9道新品,以混合南洋辛香、台湾食材、法式烹饪的「新」东南亚料理展现慢食好味,用舌尖感受慵懒南洋度假感!



使用有益增强保护力的姜黄、红葱头、香茅等南洋辛香入菜,用美食舒缓紧绷情绪!SELF Oasis绿洲品牌执行长Kero宋天恩主导开发的「情绪」特调系列,将不同地区风味饮品结合道地台湾食材,传递土地的温暖和感动,让人释放紧绷的情绪~



前菜推荐

培根的奶油香蕉培根吐司

选用台湾香蕉制成口感绵密的香蕉棕榈糖酱,与底层的吉比花生酱一起入口,咸甜融合的微妙滋味迸发口中,东南亚风味瞬间颠覆味蕾想像!



班兰白酒蒜味虾佐软法

以法式烹饪手法将阿根廷大白虾与蒜片和洋葱煎炒,再以夏多内白酒呛锅,点缀以自制班兰叶油。综合班兰的馥郁、白酒的香韵和挑逗蒜香,配上外酥内软的软法,非常开胃!



沙嗲鸡肉串

以有机姜黄粉与新鲜罗勒腌制桂丁鸡腿,沙嗲鸡肉串佐上以花生酱、进口椰奶与冲绳黑糖调制而成的香浓沙嗲酱,辛咸香甜在口中完美平衡,一秒置身南洋度假圣地!



美国辣番茄牛肉沙拉

爽口首选美国辣番茄牛肉沙拉,以秘制酱汁腌制、舒肥而成的美国Choice板腱牛肉,配上自制的烤番茄莎莎酱,微辣风味舒缓了沙拉的生冷感而更显爽口。想为海岛旅行增添了点青春的味道,



生蚝与梅子酸甜酱

以进口生蚝配上特制苏梅酱汁,再搭配获比利时国际风味暨品质评鉴最高3星殊荣的「如果红茶」做基底的如果香槟,微呛气泡更显生蚝的鲜甜滋味!



NT$200元(不含如果香槟售价:$150元)

主食推荐

招牌绿洲赤道饭

以姜黄饭搭配嫩鸡胸、温泉蛋与炒野菇等新鲜时蔬,淋上主厨特制的南洋沾酱,在天然食材最原始的口感上获得满分的营养!



NT $380


叻沙海鲜义大利面

风味浓厚的叻沙海鲜义大利面,以自制叻沙酱带出阿根廷大白虾的鲜甜,经典新加坡风味与义式面条碰撞出新鲜绝妙滋味!



NT $380


炸物小点推荐

135巷炸鸡

诱人食指大动的135巷炸鸡,酥嫩鸡腿肉配上特调蒙特娄香料,一口咬下酥脆肉汁和满满肉香充满口中,让人停不下来的好滋味~



NT $150


绿洲炸条条

超涮嘴的绿洲炸条条,将鱿鱼丝下锅油炸使条条的香甜全被锁在酥脆的外皮下,再撒上清香的柠檬香茅粉中和油腻感,越嚼越香让人一口接一口!



NT $150


炸蕉饼与酸奶海盐

经典南洋小点再升级,炸蕉饼与酸奶海盐以台湾香蕉切片细心压制、反覆烘烤成脆饼,搭配特制酸奶、纯净海盐和手工香蕉酱,片片都让人吮指回味无穷!



饮品推荐

以各种「情绪」做发想,调和各种天然水果、醇茶等素材,揉合出层次丰富的味道,再以不同视觉效果具现化情绪分子,让品味者得透过「味觉」、「嗅觉」和「视觉」,彻底感受「沉浸式」的弛放体验stylechina.com



幸福

水蜜桃的甘甜、玫瑰花的香,与绵密的奶泡在舌尖起舞,享受百花齐放的幸福滋味。



NT $250(无酒精)/ NT $350(有酒精)


一言难尽

仕女伯爵茶、苹果醋与烟熏肉桂碰撞出独一无二的香气,微妙的滋味背后是一言难尽



NT $250(无酒精)/NT $350(有酒精)


思念

思念是一种病,忆起奶奶亲手调制的决明子茶,空气中夹带着一点红豆与芝麻的家乡味。



NT $250(无酒精)/NT $350(有酒精)


累坏

累了就别再勉强自己,咖啡、可可、香蕉的完美比例,给你满满能量继续努力。



NT $250(无酒精)/ NT $350(有酒精)    


低落

酪梨与抹茶交织的绵密泡沫下,是热带椰子的清爽与台湾金萱的甘甜,跟人生一样,先酸后甘。



NT $350(有酒精)   


放松

困了倦了就躺下来,茉莉花与麝香白兰地,带着疗愈的气息与绵密的泡沫,拥抱你入眠。



NT $350(有酒精)   


希望

在清新的斑兰叶与热情自由的兰姆酒中挥洒出紫色的自信,希望不是转瞬的想像而是永恒的绚烂。



NT $350(有酒精)   


同场加映-FU MilkTea福奶茶

隐身于SELF Oasis绿洲二楼,采全预约制的「FU MilkTea福奶茶」,取「福」的美好寓意以及Fusion(调和)的缩写,以调酒概念制作奶茶为其最大的特色。



其中招牌福奶茶以伯爵茶为基底,加入枫糖、自制芙蓉花香糖浆以及鲜奶,最上层奶泡撒上黑糖炙烧,再佐以梅粉中和甜腻感,最后点缀以橙皮油,以及杯缘一颗火烤棉花糖,即完成口感层次丰富、具有前中后味的无敌奶茶,奶茶控不能错过!



SELF Oasis 绿洲店面资讯


地址:台北市大安区瑞安街135巷4号1楼

电话:02-2325-8883


FU MilkTea 福奶茶店面资讯


地址:台北市大安区瑞安街135巷4号2楼

电话:02-2325-8883


标签:媒体传播今日头条旅行活动生活风格好酒好菜好地方美食购物度假酒品菜品食材餐厅
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