SELF Oasis绿洲位在大安区捷运科技大楼巷弄间的质感系餐酒馆,推出全新「解忧」系料理,舒缓平日紧绷神经感受悠闲的微醺午后!
SELF Oasis绿洲位在大安区的高质感餐酒馆,这里就像是在水泥丛林中找到一片绿洲,空间明亮阳光落在绿意盎然的植栽让身心跟着放松,SELF Space旗下拥有SELF 私室、SELF Oasis绿洲、FU MilkTea福奶茶三个品牌,SELF 私室、SELF Oasis绿洲最大的不同是私室适合夜晚的放松首选!
SELF Oasis绿洲餐点推荐
前菜推荐
主食推荐
调饮推荐
同场加映-FU MilkTea福奶茶
而绿洲用慢食好味解放每一吋紧绷的神经,其装潢设计以绿色系为基底,四处充满翠绿植栽,推开绿色小门,映入眼帘的南洋绿地风景,结合自在流惝的灵魂爵士乐,提供都市人们感受远离尘嚣的一处静谧!
SELF Oasis绿洲推出全新「解忧」料理从开胃菜到主餐、炸物小点,共9道新品,以混合南洋辛香、台湾食材、法式烹饪的「新」东南亚料理展现慢食好味,用舌尖感受慵懒南洋度假感!
使用有益增强保护力的姜黄、红葱头、香茅等南洋辛香入菜,用美食舒缓紧绷情绪!SELF Oasis绿洲品牌执行长Kero宋天恩主导开发的「情绪」特调系列,将不同地区风味饮品结合道地台湾食材,传递土地的温暖和感动,让人释放紧绷的情绪~
前菜推荐
培根的奶油香蕉培根吐司
选用台湾香蕉制成口感绵密的香蕉棕榈糖酱,与底层的吉比花生酱一起入口,咸甜融合的微妙滋味迸发口中,东南亚风味瞬间颠覆味蕾想像!
班兰白酒蒜味虾佐软法
以法式烹饪手法将阿根廷大白虾与蒜片和洋葱煎炒,再以夏多内白酒呛锅,点缀以自制班兰叶油。综合班兰的馥郁、白酒的香韵和挑逗蒜香,配上外酥内软的软法,非常开胃!
沙嗲鸡肉串
以有机姜黄粉与新鲜罗勒腌制桂丁鸡腿,沙嗲鸡肉串佐上以花生酱、进口椰奶与冲绳黑糖调制而成的香浓沙嗲酱,辛咸香甜在口中完美平衡,一秒置身南洋度假圣地!
美国辣番茄牛肉沙拉
爽口首选美国辣番茄牛肉沙拉,以秘制酱汁腌制、舒肥而成的美国Choice板腱牛肉,配上自制的烤番茄莎莎酱,微辣风味舒缓了沙拉的生冷感而更显爽口。想为海岛旅行增添了点青春的味道,
生蚝与梅子酸甜酱
以进口生蚝配上特制苏梅酱汁,再搭配获比利时国际风味暨品质评鉴最高3星殊荣的「如果红茶」做基底的如果香槟,微呛气泡更显生蚝的鲜甜滋味!
NT$200元(不含如果香槟售价:$150元)
主食推荐
招牌绿洲赤道饭
以姜黄饭搭配嫩鸡胸、温泉蛋与炒野菇等新鲜时蔬,淋上主厨特制的南洋沾酱,在天然食材最原始的口感上获得满分的营养!
NT $380
叻沙海鲜义大利面
风味浓厚的叻沙海鲜义大利面,以自制叻沙酱带出阿根廷大白虾的鲜甜,经典新加坡风味与义式面条碰撞出新鲜绝妙滋味!
NT $380
炸物小点推荐
135巷炸鸡
诱人食指大动的135巷炸鸡,酥嫩鸡腿肉配上特调蒙特娄香料,一口咬下酥脆肉汁和满满肉香充满口中,让人停不下来的好滋味~
NT $150
绿洲炸条条
超涮嘴的绿洲炸条条,将鱿鱼丝下锅油炸使条条的香甜全被锁在酥脆的外皮下,再撒上清香的柠檬香茅粉中和油腻感,越嚼越香让人一口接一口!
NT $150
炸蕉饼与酸奶海盐
经典南洋小点再升级,炸蕉饼与酸奶海盐以台湾香蕉切片细心压制、反覆烘烤成脆饼,搭配特制酸奶、纯净海盐和手工香蕉酱,片片都让人吮指回味无穷!
饮品推荐
以各种「情绪」做发想,调和各种天然水果、醇茶等素材,揉合出层次丰富的味道,再以不同视觉效果具现化情绪分子,让品味者得透过「味觉」、「嗅觉」和「视觉」,彻底感受「沉浸式」的弛放体验stylechina.com。
幸福
水蜜桃的甘甜、玫瑰花的香,与绵密的奶泡在舌尖起舞,享受百花齐放的幸福滋味。
NT $250(无酒精)/ NT $350(有酒精)
一言难尽
仕女伯爵茶、苹果醋与烟熏肉桂碰撞出独一无二的香气,微妙的滋味背后是一言难尽
NT $250(无酒精)/NT $350(有酒精)
思念
思念是一种病,忆起奶奶亲手调制的决明子茶,空气中夹带着一点红豆与芝麻的家乡味。
NT $250(无酒精)/NT $350(有酒精)
累坏
累了就别再勉强自己,咖啡、可可、香蕉的完美比例,给你满满能量继续努力。
NT $250(无酒精)/ NT $350(有酒精)
低落
酪梨与抹茶交织的绵密泡沫下,是热带椰子的清爽与台湾金萱的甘甜,跟人生一样,先酸后甘。
NT $350(有酒精)
放松
困了倦了就躺下来,茉莉花与麝香白兰地,带着疗愈的气息与绵密的泡沫,拥抱你入眠。
NT $350(有酒精)
希望
在清新的斑兰叶与热情自由的兰姆酒中挥洒出紫色的自信,希望不是转瞬的想像而是永恒的绚烂。
NT $350(有酒精)
同场加映-FU MilkTea福奶茶
隐身于SELF Oasis绿洲二楼,采全预约制的「FU MilkTea福奶茶」,取「福」的美好寓意以及Fusion(调和)的缩写,以调酒概念制作奶茶为其最大的特色。
其中招牌福奶茶以伯爵茶为基底,加入枫糖、自制芙蓉花香糖浆以及鲜奶,最上层奶泡撒上黑糖炙烧,再佐以梅粉中和甜腻感,最后点缀以橙皮油,以及杯缘一颗火烤棉花糖,即完成口感层次丰富、具有前中后味的无敌奶茶,奶茶控不能错过!
SELF Oasis 绿洲店面资讯
地址:台北市大安区瑞安街135巷4号1楼
电话:02-2325-8883
FU MilkTea 福奶茶店面资讯
地址:台北市大安区瑞安街135巷4号2楼
电话:02-2325-8883