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面粉中的维生素D可以阻止1000万个缺陷病例
2019年08月26日    阅读量:182    新闻来源:中国风格网 stylechina.com  |  投稿

根据一项新研究,在小麦粉中加入维生素D有助于降低心脏病,癫痫发作和佝偻病的发病率,每人每年仅需12便士。


伯明翰大学的一份报告称,英国有五分之一的成年人缺乏阳光所需的阳光维生素。


它也存在于少数食物中,包括油性鱼,红肉,肝脏和蛋黄,以及早餐谷物和脂肪涂抹等强化食品中网时尚stylechina.com


维生素D可调节体内钙和磷酸盐的含量,这对健康的骨骼,牙齿和肌肉都是必需的。


  “必需脂肪酸,如ω-3脂肪酸,是我们身体的润滑剂,”印第安纳州格林伍德健康哲学的Staci Small解释说。 没有它,你会变干。 确保每周吃两顿鱼粉以获得omega-3脂肪酸。 其他脂肪酸,如α-亚麻酸(ALA),也很重要。 在核桃和亚麻籽中找到这些。

  

维生素D缺乏的症状包括:


经常生病或感染

疲劳和疲倦

萧条

伤口愈合受损

在极端情况下,骨密度的丧失导致儿童佝偻病

脱发

肌肉疼痛



目前公共卫生英格兰的建议说,英国的每个成年人都应该在秋季和冬季至少服用维生素D补充剂,并且所有1岁以下的儿童都应该给予补充剂。


新报告称,在未来90年内,面粉的强制性强化将阻止英格兰和威尔士的1000万新维生素D缺乏病例,从而为NHS节省了6500万英镑。


在英国碾磨的白面粉已经含有钙,铁和两种B族维生素,而许多流行的谷物含有维生素D,而其他谷物则由制造商添加。


研究人员表示,在未来90年内,在所有小麦粉中添加维生素D可以防止估计的4000万新维生素D缺乏病例中的25%。


该报告发表在“欧洲临床营养学杂志”上,称向最脆弱群体提供免费维生素D补充剂,包括儿童,老年人和黑人和亚洲少数民族,将会预防8%的新病例。


该报告的作者Magda Aguiar博士说:“虽然补充剂和强化食品都是英国人口维生素D的重要来源,但有证据表明目前英国的补充政策不起作用。


“解决英国的维生素D缺乏问题需要多学科的方法,并且预防因缺乏而导致的条件将使NHS的资金节省到能够弥补在国家层面实施面粉强化所需资金的程度。 “


标签:今日头条健康生活医学研究自然科学生活风格
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