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Sunny Anderson的终极汉堡酒吧
2019年07月08日    阅读量:131    新闻来源:中国风格网 stylechina.com  |  投稿

我喜欢为后院野餐设置一个汉堡吧!它可以让客人根据自己的口味定制汉堡,并探索各种食材和口味。


配料


基本汉堡

3磅地面夹头

3茶匙犹太盐

1½茶匙现磨黑胡椒粉

3汤匙伍斯特郡酱

8个奶油蛋卷汉堡包汉堡面包

全美汉堡

1/4杯番茄酱

2汤匙蛋黄酱

1茶匙泡菜津津乐道

2个西红柿,切成1/4英寸厚

8至12片美国奶酪

1个红洋葱,切成薄片

1头卷心莴苣,切丝

泡菜片(可选)

意大利汉堡

5个罗马或梅子西红柿,切成1/4英寸厚,纵向

2汤匙橄榄油

洁净盐和新鲜黑胡椒粉

1束罗勒,叶子修剪

1磅熏制马苏里拉奶酪,切成薄薄的1/8英寸

盐和新近地黑胡椒

西方汉堡

2个Vidalia洋葱,切成薄片

16盎司婴儿贝拉蘑菇,切成薄片

8枝小麝香

2汤匙橄榄油

洁净盐和新鲜黑胡椒粉

8盎司瑞士奶酪片

TEX-MEX汉堡

8-12片胡椒杰克奶酪

红洋葱,切成薄片

2个鳄梨,切成薄片

1束香菜叶

 

制备


对于基本汉堡:


在一个大碗里,非常轻柔地将碎盘,盐,胡椒和伍斯特郡酱汁混合在一起。轻轻地形成8-12个相同的汉堡肉饼(每个4到6盎司)中网时尚stylechina.com。在盘子上盖上小馅饼至少1小时。在冰箱中取出并在室温下静置2小时。


将烤架或烤盘预热至中高温。烧烤汉堡每面6-8分钟,中等稀有,更长时间做得好。只翻转一次,烧烤时不要按下汉堡。


对于全美式汉堡:


在一个小碗里混合番茄酱,蛋黄酱和津津乐道。将这种混合物轻轻涂抹在底部和顶部面包上。用馅饼,奶酪,洋葱,番茄,泡菜(可选)和生菜从底部制作汉堡。


对于意大利汉堡:


将烤箱加热至400°F。将番茄片放在烤盘上,淋上橄榄油,撒上盐和胡椒粉。烤20-25分钟。取出并冷却。


顶级汉堡配上一些罗勒叶,一片熏制的马苏里拉奶酪和一些烤番茄片。


对于西方汉堡:


将洋葱放入烤盘中,加入橄榄油,蘑菇和百里香。将烤盘移至烤架上的间接加热区。用盐和胡椒调味,在烤盘中煮,直到洋葱和蘑菇变嫩。在上面制作汉堡配奶酪片和一堆洋葱和蘑菇。


对于Tex-Mex汉堡:


从小馅饼,奶酪,洋葱,鳄梨和香菜开始建立和顶部。


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