据科学家报道,关于硒是否可以抗击人类癌症的争论可能归结为人们服用哪种形式的必需微量营养素。
事实证明,并非所有的“硒”都是相同的-研究人员发现,一种硒补充剂可能比人类癌细胞中另一种形式的硒更有效地产生一种可能的预防癌症的物质。他们的研究发表在ACS的《生物化学》杂志上。
休·哈里斯(Hugh Harris)及其同事指出,尽管癌症的营养预防临床试验表明硒可降低癌症风险,但后来的一项名为硒和维生素E的癌症预防试验并未显示出任何益处。
两次试验之间的主要区别是所用硒的形式。为了发现不同类型的硒是否具有不同的化学预防特性,研究人员研究了如何在人类肺癌细胞中加工两种形式-SeMet和MeSeCys。
研究人员发现,与SeMet相比,MeSeCys杀死了更多的肺癌细胞。
而且,与用SeMet处理的细胞相比,用MeSeCys处理的肺癌细胞处理硒的方式有所不同。
他们说,这些发现可以解释为什么对硒的健康益处的研究有时会产生矛盾的结果。